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金线鱼 。
黄线狭鳕 （学名 ：Gadus chalcogrammus ）[ a] 阿拉斯加鳕 、明太鱼 ，为鳕属 的一种鱼类 。分布于朝鲜半岛 东岸及日本 本州 西侧中部以北、日本海 、鞑靼海峡 、鄂霍次克海 与白令海 周缘、到美国 加利福尼亚 中部以及分布于北太平洋北部、黄海 东部（很罕见）等海域。黄线狭鳕属于北太平洋北部沿岸近底层冷水性海鱼。其生存的海拔范围为-400至-30米。该物种的模式产地在鄂霍次克海及堪察加两岸。[ 2] [ 4]
明太鱼传统上长期分为狭鳕属（Theragra ）下，但2008年的研究表示其与大西洋鳕 亲缘甚近，因此移回鳕属（Gadus ）。[ 5] [ 6] 美国食药监 采用了新的鳕属命名，强调其与鳕鱼 的亲缘关系。[ 7]
二名法 上的重新分类也引发了改变俗名的讨论。[ 7] [ 8] Alaska pollock [ 9] [ 10] [ 11] 狭鳕鱼 都属于鳕形目 ，但“阿拉斯加狭鳕鱼”并非青鳕属 一员，而是鳕属一员。新提出的“正确”俗名有“雪鳕”（snow cod [ 12] [ 13] [ 14] bigeye cod [ 13] copperline cod Gadus minor 翻译的“次鳕”（lesser cod [ 8] 美国国家海洋和大气管理局 评论说，“（现有的俗名）可能永远都不会改变，毕竟俗名和学名就是没什么关系”。[ 8]
另外，同样原属于狭鳕属的挪威狭鳕 （Theragra finnmarchica ）很可能只是该种的一个种群。[ 5]
本鱼背鳍3个，臀鳍2个，背鳍是分开很远，腹鳍些微地有一个瘦长的丝状突起，侧线不连续，在头部上具侧线孔。体色是橄榄绿色的到褐色的在背部上而且侧边上变成银色与腹侧灰白的，通常有有斑点的图案或斑块，背鳍软条38-48枚，臀鳍软条33-42枚，体长可达91厘米，栖息在沿海，喜群游，具回游特性，属肉食性，以甲壳类 及小鱼等为食，为高经济价值的食用鱼，适合各种烹饪方式食用。
辣椒明太子 黄线狭鳕在朝鲜半岛 和中国东北地区 称“明太鱼”（韩语：명태어 ），是朝鲜族人最喜爱食用的鱼类之一，也是韩国的国鱼。[ 15] [ 16]
其鱼卵 俗称明太子 ，经辣椒等香料腌制后，日本称“辛子明太子 （ 日语 ： 辛子明太子 ）
在朝鲜和韩国料理中，其精巢 俗称鱼花 ，在烹饪后会呈现出卷曲、层叠的花状结构，因为外形类似花朵而得名。通常被用于各种辣汤、火锅或者炖菜中。
其鱼肉经裹粉后常用于煎炸鱼排 ，是很多西式快餐鱼堡（如麦香鱼 ）的原料。[ 17] 鱼浆 后常用于蟹肉棒 等产品。[ 18] [ 19]
^ 按照2008年的遗传学研究，此鱼已于2014年在FDA系统中被重划入鳕属，故可称“鳕鱼 ”（cod）而非“狭鳕 ”（pollock）。但是俗名还未普遍改变。 ^ Cook, R.; Fernandes, P.; Florin, A.; Lorance, P.; Nedreaas, K.Gadus chalcogrammus (Europe assessment)The IUCN Red List of Threatened Species [30 June 2024] . ^2.0 2.1 中国科学院动物研究所.黄线狭鳕 . 《中国动物物种编目数据库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-04-11 ] . （原始内容 存档于2016-03-05）. ^ Taxonomy - Gadus chalcogrammus (Alaska pollock) (Theragra chalcogramma) . UniProt. [2021-01-01 ] . （原始内容存档 于2021-05-25）. ^ 李思忠 等，《中国动物志 硬骨鱼纲 银汉鱼目 鳉形目 颌针鱼目 蛇鳚目 鳕形目》，第636-638页，科学出版社，2011年，ISBN 9787030200952 ^5.0 5.1 Byrkjedal, I.; Rees, D. J.; Christiansen, Jørgen S.; Svein-Erik Fevolden. The taxonomic status of Theragra finnmarchica Koefoed, 1956 (Teleostei: Gadidae): perspectives from morphological and molecular data. Journal of Fish Biology. 2008-10-01,73 (5): 1183–1200.ISSN 1095-8649 doi:10.1111/j.1095-8649.2008.01958.x ^ Carr, Steven M.; Marshall, H. Dawn. Phylogeographic analysis of complete mtDNA genomes from walleye pollock (Gadus chalcogrammus Pallas, 1811) shows an ancient origin of genetic biodiversity. Mitochondrial DNA. 2008,19 (6): 490–496.PMID 19489135 S2CID 11001548 doi:10.1080/19401730802570942 ^7.0 7.1 Sackton, John.FDA Changes Scientific Name of Walleye Pollock, but Has Not Ruled on Market Name Change to 'Pollock' . Seafood News. 4 March 2014 [2021-01-01 ] . （原始内容存档 于2021-05-25）. ^8.0 8.1 8.2 Pollock is Pollock . FishWatch.National Oceanic and Atmospheric Administration . [2021-01-01 ] . （原始内容存档 于2021-05-25）. ^ Valanes, Øystein.Alaska pollock versus cod. An outline of the genus Gadus and possible consequences for the market (PDF) . Norwegian Seafood Council. [2021-01-01 ] . （原始内容存档 (PDF) 于2021-05-14）. ^ NOAA says Alaska pollock now a cod – name officially changed from Theragra spp. to Gadus . SavingSeafood.com. 21 January 2014 [2021-01-01 ] . （原始内容存档 于2021-05-25）. ^ FDA changes cod listing, still calls it Alaska pollock . SeafoodSource.com. 4 March 2015 [2021-01-01 ] . （原始内容存档 于2021-05-25）. ^ Whitefish Buyers Guide . Alaska Seafood Marketing Institute. 2005. （原始内容 存档于26 September 2006）. ^13.0 13.1 Alaska pollock . SeafoodSource.com. 23 January 2014 [2021-01-01 ] . （原始内容存档 于2021-05-25）. ^ Doré, Ian.The New Fresh Seafood Buyer's Guide: A manual for distributors, restaurants, and retailers . Springer Science+Business Media. 1991: 126.ISBN 978-1-4757-5990-7doi:10.1007/978-1-4757-5990-7 ^ 정, 빛나.국민생선 명태가 돌아온다…세계최초 '완전양식' 성공 [Return of the national fish: the first success in the world in completely controlled culture of Alaska pollock] .Yonhap . 11 October 2016 [10 January 2017] . （原始内容存档 于2016-12-15）（韩语） . ^ 박, 효주.동태·북어·노가리, 겨울엔 황태·코다리로… '국민생선' 제철만났네 [Dongtae, bugeo, and nogari; as hwangtae and kodari in winter... the 'national fish' is in season] . Bridgenews. 6 January 2017 [7 January 2016] . （原始内容存档 于2018-10-01）（韩语） . ^ Sustainability . www.alaskapollock.org. [2022-05-18 ] . （原始内容存档 于2022-08-15）（英语） . ^ Zhang, Xinyue; Kotin, Adam; Zgola, Melissa.Life Cycle Assessment of Wild Alaska Pollock Final ISO LCA Report (PDF) (报告). Quantis: 42–52. July 2021 [2022-06-17 ] . （原始内容存档 (PDF) 于2022-07-29）. ^ Surimi Seafood . www.alaskapollock.org. [2022-05-05 ] . （原始内容存档 于2022-09-26）（英语） .
Theragra chalcogramma Gadus chalcogrammus
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