北周明帝二年（558年）以泰州改置，治所在蒲坂县（今山西省永济市西南蒲州镇）。隋朝大业三年（607年）改为河东郡，义宁元年（617年）复为蒲州。治所在桑泉县（今临猗县西南临晋镇）。
唐朝武德三年（620年）移治河东县（今蒲州镇）。辖境约当今山西省永济、河津、临猗、闻喜、万荣等市县及运城市西南部地区。开元元年（713年）曾升为河中府，旋仍为蒲州。乾元三年（760年）又升为河中府。属河东道。
金朝天会六年（1128年）改为蒲州。属河东南路。天德元年（1149年）复为河中府。[1]明朝洪武二年（1369年）复为蒲州，省州治河东县入州。辖境相当今山西省永济、河津、临猗、万荣等市县及芮城县西部地区。属平阳府。清朝雍正二年（1724年）升为蒲州直隶州，六年升为蒲州府。为晋、陕间交通咽喉，历为军事重地。
| 唐朝蒲州辖县 | |
|---|---|
| 618年 | 桑泉县、河东县、芮城县、猗氏县、虞乡县[2] |
| 619年 | 桑泉县、河东县、猗氏县、虞乡县（芮城县改属芮州） |
| 620年 | 河东县（改治）、桑泉县、猗氏县、虞乡县（新增温泉县今山西省临猗县庙上乡城西村） |
| 626年 | 河东县、桑泉县、猗氏县、虞乡县（废除温泉县） |
| 634年 | 河东县、桑泉县、猗氏县、虞乡县（永乐县今山西省芮城县永乐镇来属） |
| 639年 | 河东县、桑泉县、猗氏县、虞乡县（永乐县改属虢州） |
| 643年 | 河东县、桑泉县、猗氏县、虞乡县（安邑县、汾阴县来属） |
| 643年 | 河东县、桑泉县、猗氏县、虞乡县、安邑县、汾阴县（重设解县[3]） |
| 705年 | 河东县、桑泉县、猗氏县、虞乡县、安邑县、汾阴县、解县（永乐县来属） |
| 721年 | 河东县、桑泉县、猗氏县、虞乡县、安邑县、汾阴县、解县、永乐县（新设河西县） |
| 721年 | 河东县、桑泉县、猗氏县、虞乡县、安邑县、汾阴县、解县、永乐县（废除河西县） |
| 723年 | 河东县、桑泉县、猗氏县、虞乡县、安邑县、汾阴县（改名宝鼎县）、解县、永乐县 |
| 754年 | 河东县、桑泉县（改名临晋县）、猗氏县、虞乡县、安邑县、宝鼎县、解县、永乐县 |
| 757年 | 河东县、临晋县、猗氏县、虞乡县、安邑县（改名虞邑县）、宝鼎县、解县、永乐县 |
| 760年 | 河东县、临晋县、猗氏县、虞乡县、宝鼎县、解县、永乐县（虞邑县改属陕州，夏阳县[4]、河西县[5]来属） |
| 770年 | 河东县、临晋县、猗氏县、虞乡县、宝鼎县、解县、永乐县（夏阳县、河西县改属同州，新设河西县[6]） |
| 808年 | 河东县、临晋县、猗氏县、虞乡县、宝鼎县、解县、永乐县、河西县[7] |
| 808年 | 河东县、临晋县、猗氏县、虞乡县、宝鼎县、解县、永乐县、河西县（安邑县来属） |
| 827年 | 河东县、临晋县、猗氏县、虞乡县、宝鼎县、解县、永乐县、河西县、安邑县（闻喜县[8]来属） |
| 891年 | 河东县、临晋县、猗氏县、虞乡县、宝鼎县、解县、永乐县、河西县、安邑县、闻喜县（龙门县、万泉县[9]来属） |
| 898年 | 河东县、临晋县、猗氏县、虞乡县、宝鼎县、解县、永乐县、河西县、安邑县、闻喜县、龙门县、万泉县（稷山县来属） |