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葛子，又譯粗磨榖粉^[1]，为一种玉米磨制成大约为1毫米至2毫米粒径的食品，用于煮粥。常见于中国东北南部和美国南方（称为grits）。美国人煮后加入奶油和糖食用，在大连则不加其它佐料，称为葛子粥。

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1. ^grits - 粗磨榖粉. 國家教育研究院雙語詞彙、學術名詞暨辭書資訊網. [2022-04-21]. （原始内容存档于2022-04-21）. 

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