雉鸡（学名：Phasianus colchicus）又名环颈雉，俗稱野鸡、華蟲，是雉科雉属的鳥類。雄性雉鸡的羽毛非常多樣，從幾乎白色到幾乎黑色都有，這是由於馴化及與綠雉雜交，加上放生不同的亞種雜交的結果；雌鳥則維持棕色、灰色的樣子，在各個大陸的外貌差別不大。目前的地球上，在東亞、歐洲、北美、澳洲均有雉鸡的大量分佈，並且經常混血，所以沒有一個特定的分類[2]。
雄鳥體長約76-89公分。尾長，黑色有條紋，占體長近50公分。身體羽色通常為棕褐色，有多種變型，頭部深綠色，有小型冠羽和紅色眼斑肉垂。白色頸環有或退化。
雌鳥體長約53-63公分，其中尾部大約20公分。羽色單調，全身為有雜斑的棕褐色至灰色。稚鳥體色和雌鳥一樣，大約孵化後10個禮拜雄鳥才會在頭、胸、背部長出亮麗的羽毛。
雉鸡原產於亞洲，自然分布於自高加索山脈南北麓到中亚、蒙古、西伯利亞、朝鮮半島，中国（除西藏羌塘高原及海南）、台灣、越南北部及缅甸东北部的廣大地區。該鳥可以在农田附近的丘陵、山区灌丛、草丛、林缘草地、山麓草场、江湖边苇塘發現。
雖然雉鸡有飛行能力，但牠們比較偏好奔跑。平時的飛行速度只有每時43-61公里，但在被追逐時，可以加速到每時90公里。
雉鸡只在地面覓食，但夜間會飛到樹上棲息。牠們的食性很廣，主食為果實、穀物和種子，有時也會吃昆蟲、蚯蚓、蝸牛等小動物。
雉鸡為一夫多妻制，一尾雄鳥常伴隨著與多尾雌鳥[3]。雉鸡在地面築巢，在4月到6月的繁殖期會在2-3星期內產下約10顆蛋。孵卵期約23-26日。稚鳥會待在雌鳥身邊數個星期；成長迅速，約15個星期變為成鳥。
作為狩獵鳥，被人为引入歐洲、北美洲、夏威夷、智利、澳大利亞和紐西蘭等地。如指名亞種P. c. colchicus，最早是由羅馬人引入歐洲。雉鸡在10世紀左右被帶入英國，但在17世紀左右絕跡，1830年左右重新引入。
雉鸡約在1857年引入北美。其中主要是华东亚种P. c. torquatus。主要分布於北美的草原地區，是南達科他州的州鳥。
環頸雉各個亞種的分布環頸雉根據不同分類學家的分類有不同的分法，約分為30個亞種[4]：這是根據雄鳥的羽色分類，雌鳥基本上無法辨識，非常難確認屬於那一個亞種。
高加索類型的雄鳥- 黑頸環頸雉：沒有頸環。翼暗黃至褐色，尾上覆羽鏽色至栗色。
- 南方亞種 -P. c. colchicusLinnaeus, 1758：分布於外高加索西部至黑海東岸，被引入歐洲、北美和紐西蘭等地。
- 波斯亞種 -P. c. persicusSevertzov, 1875：分布於裏海東南岸。
- 北方亞種 -P. c. septentrionalisLorenz, 1888：分布於高加索山脈北部。
- 高加索亞種 -P. c. talischensisLorenz, 1888：分布於裏海西南岸至南岸。
- 白翅環頸雉：沒有或退化頸環。翼白色，尾上覆羽及全身羽毛青銅色至褐色
- P. c. bianchiiButurlin, 1904：分布於阿姆河河谷上游。
- P. c. chrysomelasSevertzov, 1875：分布於阿姆河河谷下游、土庫曼斯坦。
- P. c. principalisP. L. Sclater, 1885：分布於Murghab河谷及綠洲，屬阿富汗及塔吉克斯坦。
- P. c. zarudnyiButurlin, 1904：分布於阿姆河河谷中游。
- P. c. zerafschanicusTarnovski, 1893：撒馬爾罕地區
高加索與蒙古類型的雜交雄鳥- 吉爾吉斯環頸雉：闊頸環。翼白色，尾上覆羽鏽色至栗色，全身羽毛銅色。
- 準噶爾亞種 -P. c. mongolicusBrandt, 1844：分布於阿爾泰與蒙古地區
- P. c. turcestanicusLorenz, 1896：锡尔河，土庫曼斯坦。
- 塔里木環頸雉：沒有或退化頸環。翼暗黃至褐色，尾上覆羽深卡其色至淡橄欖色。
- 莎车亚种 -P. c. shawiiElliot, 1870：叶尔羌河地區，莎車地區。
- 塔里木亚种 -P. c. tarimensisPleske, 1889：焉耆、且末县至羅布泊
東亞類型的雄鳥和雌鳥，左♀右♂- 灰臀環頸雉：通常闊頸環。翼棕褐色至淡灰色 (有些幾乎白色)，尾上覆羽灰色至淺灰藍色，羽端為橘色。頭頂淡灰色。
- 贺兰山亚种 -P. c. alaschanicusAlpheraky & Bianchi, 1908：分布於賀蘭山西側。
- 贵州亚种 -P. c. decollatusSwinhoe, 1870：四川東部、湖北西部、雲南東北部及貴州。
- 弱水亚种 -P. c. edzinensisSushkin, 1926：额济纳河下游、戈壁中部。
- 川南亚种 -P. c. elegansElliot, 1870：四川西南部山區、雲南西北、緬甸掸邦北部。
- 台灣亞種 -P. c. formosanusElliot, 1870：台灣特有亞種，僅見於本島。
- P. c. hagenbeckiRothschild, 1901：分布於蒙古科布多河谷。
- 河北亚种 -P. c. karpowiButurlin, 1904：河北東北部、滿洲南部、朝鮮半島、濟州島、對馬島；被引入日本北海道、本州、九州及台灣等地。
- 内蒙亚种 -P. c. kiangsuensisButurlin, 1904：河北西部、山西北部、陝西北部及蒙古東南部。
- 东北亚种 -P. c. pallasiRothschild, 1903：分布於西伯利亞東南部、滿洲中部至河北北部。
- 滇南亚种 -P. c. rothschildiLa Touche, 1922：分布於雲南東南部山區及越南東京北部。
- 祁连山亚种 -P. c. satscheuensisPleske, 1892：祁連山北部。
- 阿拉善亚种 -P. c. sohokhotensisButurlin, 1908：分布於Sohokhoto綠洲，賀蘭山南部。
- 甘肃亚种 -P. c. strauchiPrjevalsky, 1876：甘肅、陝西中部、四川東北部。
- 川北亚种 -P. c. suehschanensisBianchi, 1906：岷山南側，四川西北部。
- 广西亚种 -P. c. takatsukasaeDelacour, 1927：諒山，越南東京東部。
- 华东亚种 -P. c. torquatusGmelin, 1789：華東地區，從黃河以南至越南東京東北部；被引入北美、歐洲、紐西蘭等地。
- 青海亚种 -P. c. vlangaliiPrjevalsky, 1876：柴達木東部。
一些鳥類學者把綠雉的四個亞種也分入環頸雉。綠雉原產於日本本州、四國及九州，胸、腹部深綠色，沒有白色頸圈。與環頸雉的雜交使得個別個體變得難以辨認。
臺灣特有亞種環頸雉
雉鸡（雄）Phasianus colchicus
雄
雌雉
雌雉
雄雉
雄雉
骨骼系統
Phasianus colchicus
市場上販賣的雉
[在维基数据编辑]
《欽定古今圖書集成·博物彙編·禽蟲典·雉部》，出自陈梦雷《古今圖書集成》
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