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| 别称 | Arroz negro,paella negra,arroz con calamares |
|---|---|
| 上菜顺序 | Main course |
| 起源地 | 西班牙 |
| 地区 | 巴伦西亚和加泰罗尼亚 |
| 上菜温度 | 热 |
| 主要成分 | 稻米 乌贼或鱿鱼 cephalopod ink cubanelle peppers |
| 菜品变种 | Fideuà negra |
| 备注 | 也流行于古巴 和波多黎各 |
墨鱼饭（西班牙語：arroz negro）是西班牙巴伦西亚和加泰罗尼亚地区的一种食品，用乌贼（或鱿鱼）和稻米制作，有些类似于西班牙海鲜饭[1][2][3][4]。
