沙律醬（英文：salad dressing）泛指撈沙律用嘅醬。粵語入面通常係指白色杰身嘅英式沙律醬，同埋成份差唔多嘅蛋黃醬、奇妙醬。其他常見嘅沙律醬重有千島醬、意大利醬同埋用植物油、香料同香草整成嘅油醋汁等等。
沙律醬通常係直接倒落去沙律撈埋，亦可以擺埋一邊嚟點其他嘢食，例如雞翼。
