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DIE ZEIT

Matthias Kirsch

Redakteur ZEITmagazin ONLINE
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Aus Luxemburg. Ausgebildet an der Deutschen Journalistenschule. Bis 2020 Podcastredakteur bei "Der Spiegel" in Berlin, seit 2021 Redakteur bei ZEIT ONLINE.

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Weil es schnell geht und vertraut schmeckt, kochen wir oft dasselbe. Aber Abwechslung ist nicht kompliziert: Zehn Ideen, wie das Lieblingsessen einfach noch besser wird.

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Bowls, Burrata, alkoholfreies Bier: Was die beliebtesten Speisen und Getränke des 21. Jahrhunderts über uns verraten. Und über die Welt, in der wir leben.

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Schinken-Käse-Baguettes gibt es in Frankreich an jeder Ecke. Wir pimpen den Klassiker mit Salat, Tomaten und selbst gemachtem Zwiebelkompott. Geheimzutat? Zeit!

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Drei Tage, drei Gänge: Marianus von Hörsten hat für ZEIT ONLINE ein Ostermenü kreiert. Die Vorspeise: geschmorter Lauch in einer Beurre blanc, die ordentlich wummst.

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Z+ (abopflichtiger Inhalt);Reiseziele:Da will ich 2025 hin!

Vom Tauchen in hellenistischen Ruinen bis zum Bahnfahren in Sambia – 39 Redakteurinnen und Redakteure der ZEIT erzählen von ihren Reiseträumen für das neue Jahr.

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Z+ (abopflichtiger Inhalt);Luxus-Kaffeemaschinen:Die Kaffeemaschine zum Porsche

Robert Burckhardt veredelt Kaffeemaschinen, die ohnehin sehr teuer sind. Klingt nach Superluxus, ist aber bodenständiges Handwerk. Besuch bei einem besonderen Schreiner

Von Matthias Kirsch

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Wie der Kaffee zu Hause genauso gut wird wie im Café, aber bitte ohne teures Gerät – und das alles im Affentempo: Mit diesen Tipps wird’s wirklich was.

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Liveblog:100-Meter-Lauf:Letzter nach 30 Metern, nie geführt und doch gewonnen

Fünf Tausendstel! Noah Lyles gewinnt eines der knappsten 100-Meter-Rennen der Geschichte. Alle Läufer ohne Medaille stellen neue Rekorde auf. Das Liveblog zum Nachlesen

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Z+ (abopflichtiger Inhalt);Kontroverse bei Olympia:Wann ist eine Frau eine Frau?

Diese Frage stellt sich nicht erst seit dem Eklat um die Boxerin Imane Khelif, sondern begleitet Olympia seit Jahrzehnten. Und die Antwort ist überhaupt nicht simpel.

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Zuschauer auf der Suche nach Abkühlung. Wettbewerbe in Versailles, im Grand Palais und sogar in der Seine. Unser Fotograf schaut vor und hinter die Olympiakulisse.

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