Hlavní obsah
Tradiční souboj dvou pražských restaurací je letos bitvou bujabéz
Už je to posedmé, co se v přátelském duelu utkávají šéfkuchaři dvou spřízněných a zejména vyhlášených hotelových restaurací, Terasy U Zlaté Studně a CODA...
Budoucnost gastronomie vidím v návratu ke kořenům, říká šéfkuchař Ondřej Kurák
Ondřej Kurák je rodák z Ašska. V Lipné u Hazlova provozuje restauraci a penzion Na Gruntu. V roce 2025 byl vybrán mezi patnáct nadějí české gastroscény, která...
Ve světovém hotelovém řetězci vsadil český šéfkuchař na moderní babičkovskou kuchyni
Šéfkuchař David Rejhon má bohaté zkušenosti s vařením ze zahraničí, které začal získávat už jako nezletilý ve Švýcarsku. Ačkoliv sám říká, že jej jako...
Brněnské restauraci na periferii věřil kdysi málokdo. Teď ji ocenil i Michelin
Tady chceš provozovat zážitkovou restauraci? To nemůže mít dlouhého trvání. Takové a podobné názory slyšel často od kolegů z branže Tomáš Pakosta, když se...
Proteinová káva: hit sociálních sítí, který nemusí být pro každého
Na sociálních sítích se v poslední době objevil trend pití proteinové kávy. Jedná se jen o módní výstřelek, nebo je to smysluplný způsob, jak tělu dodat...
Bramborový salát rozděluje Česko. Každý pátý do něj dává kečup
Také jste ochotni pohádat se do krve o to, zda do bramborového salátu patří hrášek, či ne? Pak se vám jistě bude líbit nejnovější průzkum agentury STEM/MARK....
Ke kubovi patří rulandské modré, říká someliérka Denisa Kolaříková
Učarovala jí gastronomie, v níž se pohybuje celý profesní život, spojuje s ní dokonce i cestování. Kdysi to všechno začalo čepováním piva, dnes je Denisa...
Co nadělit těm, kdo milují vaření? Vybrali jsme nejzajímavější kuchařky roku
Dobrá kuchařská kniha je rafinovaným dárkem. Na Štědrý den potěší obdarovaného, a pokud budete mít trochu štěstí, brzy vás pozve na ochutnávku. Vybrali jsme...
Mistrovský kousek cukroví? Kokosky s čokoládovým krémem a polevou
Kokosky s krémem a polevou prověří pekařskou zručnost a trpělivost tak, jako snad žádný jiný druh cukroví. Při přípravě je otočíte v rukou pětkrát, než se...
Studentská kavárna v německém Marburgu nabízí saláty s cvrčky a sarančaty
Sarančata, cvrčci a další hmyz - to jsou netradiční ingredience, které si v německém městě Marburg našli místo na jídelním lístku studentské kavárny Café Satz....
Postranní panel
Reklama
Reklama
Postranní panel
Mohlo by vás zajímat
Napadne až 15 centimetrů sněhu, varují meteorologové
Pozval do wellness prostitutku a dal jí pervitin. Žena po saunování zemřela, muž dostal 10 let
Nerozumí ani slovu. Čtyři desítky dětí musí v jedné škole v Německu opakovat první třídu
Děti se jí bojí. Majitelka soukromé školy Heřmánek měla šikanovat žáky i podřízené
Reklama