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にんじんと切り干し大根のラペ

にんじんと切り干し大根のラペ

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生のにんじんのみずみずしさが絶妙

18分

１人分：

96kcal

0.9g

材料（２人分）

にんじん
　1本(約150g)
切り干し大根
　10g
酢、オリーブ油
　各大さじ1
砂糖
　小さじ1/2
塩

作り方

  1. 1

    切り干し大根はもみ洗いし、たっぷりの水に約10分つけてもどし、水けを絞ってざく切りにする。にんじんはスライサー(または包丁)で4cm長さのせん切りにする。塩小さじ1/4をふってもみ、約5分おいて水けを絞る。

  2. 2

    ボウルに酢、オリーブ油各大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみを混ぜ、１を加えてあえる。

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池田美希さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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