トマトポトフ
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トマトジュースで、さらりとした軽い味わいに
25分
１人分：
373kcal
2.5g
材料（２人分）
豚ロースとんカツ用肉
2枚(約200g)
春キャベツ
1/2個(約400g)
新玉ねぎ
1/2個(約75g)
にんにく
1片
トマトジュース(食塩不使用)
370ml
オリーブ油
小さじ2
洋風スープの素(顆粒)
小さじ1
塩、こしょう
2枚(約200g)
春キャベツ
1/2個(約400g)
新玉ねぎ
1/2個(約75g)
にんにく
1片
トマトジュース(食塩不使用)
370ml
オリーブ油
小さじ2
洋風スープの素(顆粒)
小さじ1
塩、こしょう
2枚(約200g)
1/2個(約400g)
1/2個(約75g)
1片
370ml
オリーブ油
小さじ2
洋風スープの素(顆粒)
小さじ1
塩、こしょう
作り方
- 1
春キャベツは芯をつけたまま縦半分に切る。新玉ねぎは縦2～3等分に切る。にんにくは縦半分に切る。豚肉は2cm幅に切り、塩小さじ1/2をすり込む。
- 2
フライパンにキャベツを並べ、あいているところにオリーブ油小さじ2を入れて中火にかける。パチパチ音がしたらあいているところに豚肉、新玉ねぎを入れ、焼きつけるように炒める。
- 3
肉の色が変わったら、にんにく、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、トマトジュース、水1カップを加え、ふたをする(初めはふたが閉まらなくても、キャベツに火が通ってくると閉まる)。
- 4
煮立ったら、弱めの中火で15～20分煮る。味をみて足りなければ塩、こしょうでととのえる。キャベツの芯をキッチンばさみで切り、器に盛る。
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