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とりむねとほうれん草のミルク煮

とりむねとほうれん草のミルク煮

ぐっち夫婦のやせる！ とりむねおかず

やさしい味のミルク煮にほうれん草たっぷりで栄養バランス◎

20分

１人分：

279kcal

1.4g

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　1枚(約200g)
牛乳
　1カップ
玉ねぎ
　1/4個
ほうれん草
　2株
にんにくのみじん切り
　1片分
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1
塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦薄切りにする。ほうれん草はさっと塩ゆでして流水にさらす。水けを絞り、4cm長さに切る。とり肉は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふって、小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、とり肉を焼く。両面に焼き色がついたらいったん取り出す。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油小さじ1を足し、にんにくを入れて弱火で熱する。香りが立ったら中火にし、玉ねぎを加えて炒める。

  4. 4

    しんなりしたら、小麦粉大さじ1と1/2を加えてさっと炒め、粉っぽさがなくなったら、牛乳、洋風スープの素を入れ、時々混ぜながら煮てとろみを出す。

  5. 5

    煮立ったらとり肉を戻し入れ、ほうれん草を加えて5～6分煮る。塩、こしょう各少々で調味する。

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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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