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Gastronomie
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Que faire, que voir, où aller ? L’agenda culturel et art de vivre en France à partir du 22 novembre
Festivals de musique, expositions de peinture, ouvertures de boutique, salons ou signatures… Chaque semaine, « Le Goût du Monde » vous propose sa sélection de rendez-vous et d’adresses, à Paris et partout en France.
Publié le 22 novembre 2025 à 06h30, modifié le 22 novembre 2025 à 14h45Marie Anne Bruschi
« Nous avons pu faire découvrir notre veau de lait au chef Mauro Colagreco, qui l’a adopté »
Eleveur de vaches laitières dans le Cantal, Franck Terrisse a repris la ferme familiale avec sa compagne, Blandine Loison, avant d’opérer une conversion en agriculture biologique. Pour la santé, la terre, le bien-être animal.
Publié le 21 novembre 2025 à 12h00Camille Labro
Restaurants gastronomiques : le difficile pari du tout-végétal
S’il y a L’Arpège, à Paris, ou Humus × Hortense, à Bruxelles, les tables renommées sont encore peu nombreuses à miser sur une cuisine végétarienne ou végane.
Publié le 19 novembre 2025 à 17h00, modifié le 20 novembre 2025 à 12h02Léo Pajon
Menu végétarien : les raisons de l’addition
Légumes bio et locaux, voire issus du propre potager du chef, complexité du travail derrière une apparente simplicité : proposer une carte végétale gastronomique n’est pas plus facile que faire des propositions avec viande ou poisson.
Publié le 19 novembre 2025 à 17h00, modifié le 20 novembre 2025 à 12h23Léo Pajon
Le chocolatier Edwin Yansané signe le retour en grâce du cacao mêlé à l’alcool
Passionné par l’univers des spiritueux, le Parisien de 36 ans propose des ganaches et des tablettes mêlant de grands crus du Pérou, d’Equateur ou de Tanzanie à des rhums, armagnacs ou whiskys haut de gamme. Il vient d’ouvrir avec des associés un bar à cocktails dans le 11ᵉ arrondissement de Paris.
Publié le 19 novembre 2025 à 15h00Stéphane Davet
A Paris, cinq restaurants où végétariens et carnivores se partagent la carte
Notre sélection d’adresses parisiennes qui accueillent amateurs de viande, végétariens ou même végans autour de la même table, avec des plats inventifs adaptés à chacun.
Publié le 18 novembre 2025 à 11h45, modifié le 19 novembre 2025 à 01h38Lucas Scaltritti
César Troisgros élu cuisinier de l’année par le Gault & Millau
Représentant de la quatrième génération d’une famille de cuisiniers couronnée par trois étoiles Michelin, le chef de 39 ans, aux fourneaux du Bois sans feuilles, à Ouches (Loire), a été sacré, lundi, cuisinier de l’année 2026 par le célèbre guide jaune.
Publié le 17 novembre 2025 à 21h53, modifié le 17 novembre 2025 à 22h10Le Monde avec AFP
Avec la cheffe Eugénie Béziat, le palace change de saveurs
La cheffe de 42 ans est à la tête du restaurant du Ritz Paris. Elle puise dans son enfance africaine pour mêler le homard grillé à l’hibiscus ou préparer un ris de veau façon ragoût camerounais.
Publié le 13 novembre 2025 à 17h30, modifié le 17 novembre 2025 à 15h14Léo Pajon
Sur place et à emporter ! Cinq adresses en Ile-de-France où s’attabler et remplir son panier
Un bric-à-brac brésilien, une taverne grecque, un comptoir japonais… Notre sélection de lieux hybrides, à la fois restaurants et épiceries, pour faire dans le même temps ses courses et un bon repas.
Publié le 11 novembre 2025 à 12h00, modifié le 11 novembre 2025 à 13h48Ophélie Francq
« A Cailly-sur-Eure, nous militons pour réhabiliter la culture du cresson, relancer sa production mais aussi lui redonner ses lettres de noblesse »
Enseignant en marketing digital dans les grandes écoles et consultant, Georges-Edouard Dias est aussi un gastronome qui s’attache aujourd’hui à relancer la culture du cresson dans la région où il a grandi, la Normandie. La soupe de cresson a toute sa préférence, surtout celle du chef William Boquelet.
Publié le 07 novembre 2025 à 11h30Camille Labro
En Provence, sur la piste de la pistache
De retour dans les vergers du sud de la France, ce fruit à coque aux notes subtiles séduit les chefs, qui en agrémentent gaufres ou macarons, mais le déclinent aussi en soupe, en mayonnaise ou en pâte à tartiner.
Publié le 06 novembre 2025 à 06h00Léo Pajon
Le potato bun pour de bons burgers
« Le Goût du Monde » sort du placard un ingrédient de haut vol pour rehausser vos préparations culinaires.
Publié le 05 novembre 2025 à 17h00, modifié le 05 novembre 2025 à 22h03Léo Bourdin
Sur Instagram, le tour du monde dans un expresso
Chaque jour, le reçu d’un café expresso acheté aux quatre coins de la planète, de Paris à Milan en passant par Kyoto, est publié sur le compte Instagram @solo_espresso_journey, dont le propriétaire est inconnu.
Publié le 05 novembre 2025 à 05h00Léo Bourdin
La frite maison a (presque) tout bon
Cet incontournable de la cuisine, défendu par des chefs et amateurs passionnés, peut être un plat plus subtil qu’il n’y paraît.
Publié le 30 octobre 2025 à 06h00, modifié le 31 octobre 2025 à 09h39Léo Pajon
Pierre Hermé, pâtissier : « La pâtisserie rassemble les gens. Il y a quelque chose de social et de culturel autour du gâteau… »
Le chef pâtissier français est l’invité du « Goût de M », en accès libre dès le vendredi sur toutes les plateformes.
Publié le 24 octobre 2025 à 05h00, modifié le 24 octobre 2025 à 06h42M Le magazine du Monde
Eloïse Quinton, une agricultrice férue de tofu
Dans sa ferme familiale des Yvelines, la trentenaire cultive le soja à partir duquel elle produit cette spécialité d’origine chinoise, qu’elle est bien décidée à populariser.
Publié le 23 octobre 2025 à 17h00, modifié le 29 octobre 2025 à 12h46Zazie Tavitian
« En devenant journaliste, j’ai découvert le monde de la gastronomie, la cuisine étoilée, des niveaux de complexité et de raffinement qui m’étaient inconnus »
Ancienne journaliste aujourd’hui œnologue pour une maison de champagne, Joëlle Weiss nourrit une obsession pour les accords aromatiques. Elle a coutume d’associer un vieux blanc de blancs avec son dessert de prédilection, l’humble et exquise tarte Tatin.
Publié le 23 octobre 2025 à 11h55, modifié le 23 octobre 2025 à 11h55Camille Labro
Trois restaurants appréciés par nos critiques à tester entre Paris et Marseille
A intervalles réguliers, les journalistes culinaires du « Goût du M » racontent par le menu les adresses qu’ils ont particulièrement appréciées. Aujourd’hui, détour culinaire en Indre-et-Loire et à Marseille en passant par la Haute-Loire pour ravir ses papilles.
Publié le 19 octobre 2025 à 04h30Léo BourdinJulien AmatElisa Nguyen Phung
Marthe Brejon, pizzaiola : « Le levain rend la pizza plus légère et croustillante »
La cheffe est l’une des rares à Paris à proposer des pizzas au levain. Pâte travaillée à mains nues, temps de fermentation long : un savoir-faire complexe, aux grands bienfaits gustatifs, qu’elle associe à des produits italiens choisis avec soin.
Publié le 16 octobre 2025 à 06h00, modifié le 23 octobre 2025 à 12h08Ophélie Francq
Des recettes aux rimes bien salées
Dans « Bons baisers, bon appétit », l’iconographe Matthieu Nicol exhume une insolite série de cartes postales culinaires éditées dans les années 1960 à 1970 qui associaient mise en scène de plats régionaux et recettes écrites en alexandrins.
Publié le 15 octobre 2025 à 16h00Déborah Malet
Fraîche, frite ou fumée : la « mozzarella di bufala » dans tous ses états
Loin de la fade version au lait de vache qui accompagne tomate et basilic en été, la mozzarella de bufflonne développe d’intenses notes lactées. Des microfermes, en Italie comme en France, produisent ce fromage à pâte filée apparu au VIIᵉ siècle en Campanie.
Publié le 09 octobre 2025 à 06h00, modifié le 10 octobre 2025 à 12h23Ophélie Francq
Le beurre à table, étalage de richesse
Garni de crevettes grises chez Geoélia (Paris 16ᵉ), détourné en une crème de graines de tournesol chez Datil (Paris 3ᵉ) ou retravaillé avec des algues à l’Hostellerie de la pointe Saint-Mathieu (Finistère), le beurre servi dans les restaurants se bonifie ces derniers temps.
Publié le 02 octobre 2025 à 12h00Julien Amat
Anaïs et Audrey Arsouze, les fées du goûter
Le couple à la tête de Chez Bogato, à Paris, propose des gâteaux fantaisistes qui ravissent autant les enfants que les adultes. Débutée dans le 14ᵉ arrondissement, l’aventure se poursuit aujourd’hui dans le quartier du Marais, sous la forme d’une pâtisserie, d’un café et d’un studio de création, et bientôt en dehors de la capitale.
Publié le 28 septembre 2025 à 15h00, modifié le 29 septembre 2025 à 16h55Elisa Nguyen Phung
Juliette Oury : « Dans mon roman, j’ai imaginé que la cuisine devenait un plaisir secret, intime, voire interdit et illégal »
Enarque, Juliette Oury a travaillé au ministère des finances avant de bifurquer vers l’écriture. Dans son premier roman, « Dès que sa bouche fut pleine », cette passionnée de cuisine imagine un drôle de monde dans lequel la nourriture est tabou et où le comble de la subversion consiste à préparer une vraie ratatouille, son plat favori.
Publié le 26 septembre 2025 à 11h30Camille Labro
Trois restaurants appréciés par nos critiques à tester à Paris
A intervalles réguliers, les journalistes culinaires du « Goût du M » racontent par le menu les adresses qu’ils ont particulièrement appréciées.
Publié le 26 septembre 2025 à 05h15Léo BourdinJulien Amat
Sur Instagram, l’humour mordant d’un critique gastronomique
Journaliste pour Time Out Paris, Aïtor Alfonso produit également des mèmes sur son compte Instagram dans lesquels il raille le petit milieu de la gastronomie.
Publié le 25 septembre 2025 à 11h00Elisa Nguyen Phung
« Servir des assiettes végétariennes vraiment sexy » : la lubie du chef Mehdi Favri
Avec ses recettes régressives et ultra-gourmandes, le trentenaire, cofondateur des restaurants Maslow et Fellows, à Paris, propose une cuisine dite durable et respectueuse du vivant.
Publié le 23 septembre 2025 à 18h00Elisa Nguyen Phung
Quand les diplômés d’écoles de commerce se piquent de gastronomie
Big Mamma, Maslow Group ou Bao Family... de plus en plus d’élèves de HEC et autres business schools se lancent dans la restauration. Mais les recettes de ces gestionnaires sont-elles transposables aux fourneaux ?
Publié le 18 septembre 2025 à 17h00, modifié le 22 septembre 2025 à 10h24Léo Pajon
La panure, pas née d’hier
Plaisir gourmand et régressif, la panure est traditionnellement réalisée à base d’œuf, farine et pain. Elle est aujourd’hui revisitée avec du riz, en version végane ou antigaspi.
Publié le 18 septembre 2025 à 11h00Elisa Nguyen Phung
Claire Chapoutot, blogueuse : « Les premiers blogs de cuisine français, c’était intéressant, pour les recettes comme pour l’aspect sociologique »
Sous le pseudo Clea Cuisine, Claire Chapoutot a compté parmi les premières blogueuses food de France, il y a vingt ans. De sa passion pour la gastronomie nippone et les plats végétariens, elle a tiré de nombreux ouvrages et un savoureux répertoire de recettes.
Publié le 12 septembre 2025 à 14h00Camille Labro
Le sandwich, le casse-dalle du siècle
Sur son compte Instagram, Barry W. Enderwick partage des recettes de sandwichs, tirées de livres gastronomiques du XXᵉ siècle.
Publié le 11 septembre 2025 à 06h00Julien Amat
Levure ou levain ? Un débat gastronomique difficile à trancher
Chez les boulangers et les pizzaiolos, il y a, d’un côté, les fidèles de la levure, qui louent sa simplicité d’utilisation et la finesse des textures produites, et, de l’autre, les tenants du levain, qui en vantent les bienfaits gustatifs et digestifs. Entre les deux, la querelle enfle.
Publié le 11 septembre 2025 à 06h00, modifié le 11 septembre 2025 à 15h07Léo Pajon
Le management brutal sanctionné au sein du groupe Ducasse
Les relations sociales ont viré à l’orage en cette rentrée dans le restaurant versaillais du groupe, amenant ce dernier à sanctionner le directeur adjoint de l’établissement.
Publié le 05 septembre 2025 à 14h00, modifié le 05 septembre 2025 à 15h46Frédéric Brillet
Quand la tradition a du bon ! Cinq tables à Paris qui révisent les classiques gastronomiques
Amateurs d’œufs en meurette, de navarin d’agneau et de tarte aux pommes ? Notre sélection de cinq restaurants qui aiguisent autant l’appétit que la nostalgie.
Publié le 05 septembre 2025 à 11h12, modifié le 05 septembre 2025 à 11h20Léo Pajon
Marie Chioca, photographe et autrice culinaire : « Je me suis rendu compte que je ne trouvais pas d’ouvrages alliant cuisine gourmande et cuisine saine. J’ai donc décidé de les écrire »
Autrice et photographe, Marie Chioca est aussi cuisinière, jardinière et mère de famille nombreuse. Installée dans une maison du Vercors en pleine campagne, elle invente sans cesse de nouvelles recettes avec ses propres légumes, comme ces tomates farcies inspirées de celles de son grand-père.
Publié le 29 août 2025 à 11h30, modifié le 29 août 2025 à 14h12Camille Labro
Sur Instagram, les délicates et appétissantes natures mortes d’Aidana Khabdesh
La photographe kazakhe installée aux Etats-Unis invite dans l’intimité de sa cuisine depuis 2020.
Publié le 28 août 2025 à 08h00Julien Amat
C’est toujours l’été ! Trois recettes pour prolonger les vacances
Sardines farcies, sauté de porc aux abricots et tarte aux figues continuent d’apporter une touche ensoleillée dans les assiettes de la rentrée.
Publié le 26 août 2025 à 06h00Léo Pajon
Design, mode, gastronomie… Quoi de neuf pour la rentrée
Au sommaire de cet automne 2025, du patrimoine tous azimuts, et une rentrée riche en sorties… A l’expo mode du Victoria and Albert Museum de Londres, par exemple, qui sacre Marie-Antoinette et Elsa Schiaparelli reines du style à la française. Pour fêter les 100 ans de l’Art déco à Paris, Valence ou Nancy, et les 40 ans des Six d’Anvers à Anvers. Ou manger italien comme à New York au Sant Ambroeus de Saint-Germain-des-Prés.
Publié le 24 août 2025 à 07h30Litza Georgopoulos, Maud Gabrielson, Clément Ghys, Lionel Paillès , Léa Outier, Elisa Nguyen Phung, Claire Dhouailly, Julie Lasterade et Léocadie Petillot
Que faire, que voir, où aller ? L’agenda culturel et art de vivre en France à partir du 23 août
Festivals de musique, expositions de peinture, ouvertures de boutique, salons ou signatures… Chaque semaine, « Le Goût du Monde » vous propose sa sélection de rendez-vous et d’adresses, à Paris et ailleurs en France.
Publié le 22 août 2025 à 19h00Marie Anne Bruschi
Trois ingrédients de haut vol pour cuisiner : ajvar, sel fumé de Maldon et tuna ganoush
Le Monde passe à table présente des produits originaux qui vous permettront de rehausser vos préparations culinaires.
Publié le 22 août 2025 à 05h30, modifié le 22 août 2025 à 14h04Léo Bourdin
A Saint-Paul-de-Vence, à la table de la Fondation Maeght
« Un repas au musée » (6/6). Cet été, « M » fait le tour des restaurants où s’attarder après une expo. A Saint-Paul-de-Vence, dans le jardin de la Fondation Maeght, le restaurant Sous les pins propose une cuisine chic et méditerranéenne, à déguster au milieu des œuvres d’art.
Publié le 16 août 2025 à 11h00Elisa Nguyen Phung
Haitham Karajay, chef syrien : « Ma mère cuisinait quotidiennement. J’ai réussi à la faire venir en France et j’ai eu la chance de l’avoir à mes côtés jusqu’à sa mort »
« Recettes refuges » (6/6). Haitham Karajay s’est réfugié en France pour fuir la guerre civile en Syrie. Il s’est très vite tourné vers la cuisine, avec l’aide de Refugee Food, dont il est désormais salarié.
Publié le 15 août 2025 à 11h30, modifié le 15 août 2025 à 12h18Camille Labro
Maryam, cheffe afghane : « Quitter l’Afghanistan a entraîné un grand mélange de sentiments, ne plus savoir qui on est, migrer pour se retrouver… »
« Recettes refuges » (5/6). Maryam a quitté l’Afghanistan à 13 ans, parcouru onze pays pour rejoindre la France. Découvert en Turquie, au cours de son périple, le kumpir est devenu son mets porte-bonheur.
Publié le 08 août 2025 à 11h30, modifié le 08 août 2025 à 15h35Camille Labro
Mojgan Habibi, cheffe iranienne : « Avant, j’avais peur de tout, maintenant, j’ai trouvé ma liberté »
« Recettes refuges » (4/6). L’Iranienne Mojgan Habibi est cheffe du petit déjeuner à l’Hôtel du Couvent, à Nice. Souvenir de sa jeunesse heureuse à Ispahan, avant son mariage, quand elle était libre de créer et de chanter, le khoresht mast est un mets des grandes occasions à base de yaourt, d’épices, de miel et de viande.
Publié le 01 août 2025 à 11h30, modifié le 01 août 2025 à 11h39Camille Labro
La pâtisserie allégée a du mal à faire recette
Si le raffinement gustatif et esthétique de la pâtisserie française lui vaut une réputation mondiale, sa valeur nutritive pourrait la ranger du côté de la malbouffe… Quelques pâtissiers tentent toutefois de créer des gâteaux plus légers en sucres et en matières grasses.
Publié le 26 juillet 2025 à 12h00, modifié le 10 novembre 2025 à 12h26Elvire von Bardeleben
Le marché de l’édition savoure les mille feuilles des chefs cuisiniers
Dans un monde où la « food » est devenue tendance, popularisée par les shows de télé-réalité et par les réseaux, les livres de cuisine n’ont jamais été aussi nombreux.
Publié le 25 juillet 2025 à 18h00, modifié le 31 juillet 2025 à 18h10Stéphane Davet
Chez les Bras, le goût du monde de père en fils dans leur restaurant
« Jardins de chefs » (5/5). Michel et Sébastien Bras ont rapporté de leurs séjours à l’étranger de nombreuses variétés mettant en valeur les plats du Suquet, dans l’Aubrac.
Publié le 19 juillet 2025 à 06h00, modifié le 03 septembre 2025 à 15h39Léo Pajon
Jean-Luc Brendel, un cuisinier « geek » du végétal
« Jardins de chefs » (4/5). Dans son domaine, à Riquewihr (Haut-Rhin), l’Alsacien cultive des plantes qui donnent un goût unique aux plats de son restaurant, La Table du gourmet.
Publié le 18 juillet 2025 à 06h00, modifié le 31 juillet 2025 à 18h11Léo Pajon
A Monaco, le jardin créole du chef Marcel Ravin
« Jardins de chefs » (3/5). Le chef martiniquais, récompensé depuis 2022 par deux étoiles au Guide Michelin, a planté des variétés antillaises au sein du palace monégasque où est situé son restaurant gastronomique.
Publié le 17 juillet 2025 à 05h15, modifié le 31 juillet 2025 à 18h12Léo Pajon
En Indre-et-Loire, l’inspiration forestière du chef Thomas Besnault
« Jardins de chefs » (2/5). Dans le restaurant Ardent, le jeune homme propose une cuisine inventive à partir d’ingrédients glanés dans les bois d’Esvres.
Publié le 16 juillet 2025 à 05h45, modifié le 17 juillet 2025 à 15h31Léo Pajon
L’aventure francilienne de Cybèle Idelot, cuisinière à l’enfance hollywoodienne
« Jardins de chefs » (1/5). La quinquagénaire a transformé un ancien relais de poste des Yvelines en domaine accueillant des chambres d’hôte, un restaurant bistronomique et, surtout, un potager qui permet à ce dernier d’être autosuffisant.
Publié le 15 juillet 2025 à 06h00Léo Pajon
Du « garum » antique au burger XXL, petite histoire de la malbouffe
Manger vite et mal n’est pas l’apanage de nos sociétés industrialisées. Des bouillons fades du Moyen Age aux nuggets de supermarché, la malbouffe traverse toute l’histoire de l’alimentation humaine. Elle n’est pas seulement une affaire de goût, mais également un révélateur social et culturel.
Publié le 14 juillet 2025 à 05h00, modifié le 14 juillet 2025 à 15h44Cathy Remy
Guillaume Gomez, ambassadeur culinaire : « La gastronomie est la seule hégémonie que l’on ne nous discute pas à l’international »
Nommé par le président Emmanuel Macron premier ambassadeur de la gastronomie française, Guillaume Gomez a été chef des cuisines de l’Elysée pendant vingt-cinq ans. Dans un entretien au « Monde », il évoque des valeurs partagées dans la gastronomie et dans la République : liberté, égalité, fraternité.
Publié le 13 juillet 2025 à 18h00Laure Gasparotto
Stéphane Le Bras, historien : « L’alimentation joue un rôle essentiel dans les échanges entre les cultures »
L’internationalisation des pratiques culinaires, le poids croissant de l’industrie agroalimentaire et l’essor des réseaux sociaux exercent un pouvoir sans précédent sur notre manière de manger. De la madeleine de Proust aux Semaines du goût, la nourriture façonne nos imaginaires et nos rapports au monde, et inspire les artistes, explique l’historien Stéphane Le Bras dans un entretien au « Monde ».
Publié le 12 juillet 2025 à 12h00Cathy RemyRozalia Kowalska
L’éternel match culinaire entre la France et l’Italie
S’il est un duel qui se joue dans nos palais, c’est bien celui qui divise deux cultures culinaires : la complexité assumée de la gastronomie française contre l’authenticité revendiquée par nos voisins italiens.
Publié le 11 juillet 2025 à 18h00, modifié le 11 juillet 2025 à 19h40Jérôme Gautheret
Harouna Sow, chef : « D’où je viens, ce ne sont pas les hommes qui cuisinent, c’était une révélation pour moi »
« Recettes refuges » (1/6). Cet été, les chefs de l’association Refugee Food, qui fête ses 10 ans, nous livrent la recette du plat qui les définit le mieux. Pour Harouna Sow, né en Mauritanie et qui a grandi entre le Sénégal et le Mali avant d’arriver en France, le couscous sénégalais lui rappelle d’où il vient et la première personne qui l’a nourri.
Publié le 11 juillet 2025 à 11h30, modifié le 18 juillet 2025 à 17h39Camille Labro
Notre journaliste a suivi un CAP cuisine : les coulisses d’un diplôme en décalage avec les tendances gastronomiques et les enjeux environnementaux
Après un an de cours à distance pour obtenir son diplôme de cuisinier, Léo Pajon s’étonne que la formation corresponde si peu aux attentes actuelles des clients.
Publié le 08 juillet 2025 à 11h30, modifié le 09 juillet 2025 à 09h50Léo Pajon
Michael Pollan, essayiste : « Ce qui a changé, c’est que les personnes se posent la question de la provenance de la nourriture »
Le journaliste et militant américain Michael Pollan dénonce depuis plus de vingt ans les dérives de l’industrie agroalimentaire et ses conséquences sur la santé de la population. Dans un entretien au « Monde », il se réjouit néanmoins de l’arrivée d’une jeune génération d’agriculteurs ou de chefs qui se battent pour améliorer la manière dont on mange.
Publié le 05 juillet 2025 à 18h00Elvire von Bardeleben
Scènes de la vie culinaire : tour de table de la grande et de la petite bouffe au cinéma
Quand un film a comme sujet la gastronomie, ou comme épicentre une cuisine ou un restaurant, dans quelle histoire du cinéma se situe-t-il ? Quand le kloug du « Père Noël est une ordure » ou la semelle de Charlot dans « La Ruée vers l’or » deviennent des objets iconiques, que racontent-ils de notre rapport au grand écran ? Sélection de quelques scènes d’anthologie.
Publié le 05 juillet 2025 à 17h00Thomas Doustaly
Aline Gerard, autrice culinaire : « L’amour de la cuisine m’est venu de Taty, ma grand-tante, avec qui je faisais des salades de pâquerettes »
Traiteure et professeure de design culinaire, la Belge Aline Gerard est également l’autrice de deux livres de recettes. Dans le deuxième, elle retransmet surtout sa passion pour la cuisine italienne, plus particulièrement sicilienne.
Publié le 04 juillet 2025 à 11h00Camille Labro