Googleは、Nexus7（2013/2012）、Nexus4、Nexus10向けのファクトリーイメージおよびバイナリを公開しました。

Factory Images for Nexus Devices - Android ― Google Developers
Binaries for Nexus Devices - Android ― Google Developers
Android4.4 KitKatのファクトリーイメージ、バイナリは、次のデバイス向けが現在利用できます。
「」はコードネームです。

• Nexus4「occam」
• Nexus5「hammerhead」
• Nexus7（2013）Wi-Fiモデル「razor」およびLTEモデル「razorg」
• Nexus7（2012）Wi-Fiモデル「nakasi」および3Gモデル「nakasig」
• Nexus10「mantaray」

なお、Android Policeによれば、ブートローダがロックされている場合、そのデバイスに保存したデータはセキュリティ上の理由から削除されます。そのため、アップデート前にデータのバックアップが必須です。
一般ユーザーがファクトリーイメージとバイナリを利用する機会は少ないとも思いますが、何らかの不具合により工場出荷状態に戻したいこともあるかもしれません。そんな場合に備え保存しておくといいと思います。
ファクトリーイメージによる工場出荷状態への戻し方は、上記Android Policeの記事内でも紹介されています。
Nexus 7（2013）は、ビックカメラ.comやアマゾンなどオンラインショップでも取り扱いされています。
ビックカメラ.com

• ビックカメラ Nexus 7（2013）16GB
• ビックカメラ Nexus 7（2013）32GB
• ビックカメラ Nexus 7（2013）32GB LTE

アマゾン Nexusストア

• ASUS Nexus7 (2013) 16GB ME571-16G
• ASUS Nexus7 (2013) 32GB ME571-32G
• ASUS Nexus7 (2013) 32GB LTE ME571-LTE
• Nexus 7（2013） 保護フィルム
• Nexus 7（2013） 保護ケース

Nexus7 (2013) 本体