兵庫のご当地グルメ（2ページ目）

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31 - 46件（全46件中）

おすすめの施設を当社独自の算出基準でランキング形式にしてご紹介しています。

31床瀬そば
城崎・竹野・豊岡
兵庫県豊岡市で味わえる「床瀬そば」は、三たてといわれる「挽きたて・打ちたて・茹がきたて」をモットーとしたお蕎麦です。熟練した蕎麦職人による、柔らかくもしっかりとしたコシが...
32奥播磨
兵庫
「奥播磨」は穏やかな瀬戸内海、兵庫県播州平野の北西に位置する奥播磨で造られる日本酒。伝統を重んじて“手造りに秀でる技はなし”と銘打つ、こだわりをもって造られているお酒です...
33山の芋
兵庫
丹波篠山特産のつくね芋の王様「山の芋」。粘りが極めて強く、上質なたんぱく質が含まれいて、ジャスターゼ（消化酵素）も多量に含まれるので、消化に優しい芋です。すりおろした「と...
34ぼっかけ焼きそば
兵庫
神戸長田の家庭料理である、牛すじとこんにゃくの煮込み「ぼっかけ」を絡めた焼きそばです。コラーゲンたっぷりのとろとろになった牛すじがソースに絶妙に合い、もちもちの麺とぷにぷ...
35播州ラーメン
兵庫
西脇市を中心とした播州地方のご当地ラーメンです。一番の特徴はそのスープの甘さ。各店により甘いスープの味は異なりますが、具材はチャーシュー、ねぎ、もやし、のりとシンプル。飽...
36灘の酒
兵庫
灘の酒とは、昔も今も日本一の酒どころである、神戸市の東灘区・灘区、西宮市を合わせた阪神間の地域の酒蔵で作られた日本酒です。江戸時代後期には、「下り酒」として江戸の莫大な需...
37ひっぱりだこ飯
兵庫
明石海峡大橋の完成を記念して発売された名物駅弁です。たこ漁で使われるたこ壺の形をした陶器が愛着の湧く可愛さで食べた後も見て楽しめます。たこの煮物の他にアナゴのしぐれ煮、た...
38黒豆の枝豆
兵庫
黒豆の枝豆とは、元来正月に食する予定の黒豆を、若さやの時に収穫したものです。通常の枝豆と比べると粒が大きく、味わいが深くコクがあるのが特徴です。兵庫県・丹波地方を起源とす...
39肉めし
兵庫
神戸に行ったらぜひ食べたいのが、淡路谷の「肉めし」です。昭和40年の発売以来、人気を保ち続けている名物弁当です。神戸牛のもも肉を12種類のスパイスに7時間ほど漬け込んでロース...
40高砂にくてん
兵庫
薄く生地を引いた上に肉や野菜などの具材を重ねて焼くお好み焼きです。「高砂にくてん」には味付けした角切りのジャガイモが入っているのが特徴ですが、これは、この地域の家庭で、お...
41３年とらふぐ
兵庫
淡路島で養殖された3年物のとらふぐです。鳴門海峡の潮流にもまれ、また3年かけてじっくりと育てられるため、身が抜群に締まり、大きさも2年ものと比べて大きくなります。淡白な中に...
42味噌だれ餃子
兵庫
焼き餃子を味噌だれでいただく、神戸の人気Ｂ級グルメです。味噌だれは各店の独自の味で、白味噌ベース、赤味噌ベースなど様々です。焼いた餃子のパリッと香ばしい焦げ目と味噌だれの...
43日本一こだわり卵
兵庫
ホテルオークラ総料理長である故小野正吉氏が「まさしく日本一こだわった卵だ」と称賛したことから命名された卵で、ひょうご推奨ブランドでもあります。餌、水、鶏種、卵を産む鳥の年...
44ちゃんぽん焼き
兵庫
ちゃんぽん焼きは兵庫県姫路市界隈でよく食べられているご当地グルメです。焼きそばと焼きうどんを混ぜ合わせた（ちゃんぽんした）メニューで、そばもうどんも食べたいというぜいたく...
45もちむぎ麺
兵庫
もちむぎ麺はそばのような見た目の麺で、食感はうどんのようなモチモチ感と独特の香ばしさがあります。もちむぎは、一般的な麺に使用される小麦と比べて高タンパク・高ミネラル。また...
46かに寿司
兵庫
兵庫県北部から鳥取県東部で水揚げされるかにの身をふんだんに使ったお弁当。このお弁当を年中販売するためにかにの身を新鮮なまま保存する技術を開発しました。かにの身、酢、錦糸玉...

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