旬の地元食材をふんだんに使った本格グルメを、こだわりのシェフたちが素材の味を活かしながら、個性的で多彩な味に作り上げました。ぜひ、南国の美味しいグルメを食べつくしてください。
レトロピカルグルメ
「レトロピカルグルメ」は、昭和を感じるさせる懐かしい味わい「レトロ」、南国らしい明るく鮮やかな食材を使った「トロピカル」、その両方をかけ合わせた「レトロピカル」の3ジャンルから成り立っています。世代を超えて楽しめる「指宿らしさ」を召し上がれ♪
いぶから
指宿からあげ「いぶから」は、指宿鰹節と唐揚げのおいしいコラボ。
指宿を愛する11店舗の料理人がお届けする心を尽くしたバラエティ豊かな「いぶから」。
指宿からあなたへお届けします。
温たまらん丼
「温たまらん丼」の命はなんといっても温泉卵(通称=おんたま)。
この「おんたま」は指宿の砂むし温泉の源泉で作ることにこだわっています。
こだわりの"温泉卵"と美味しくて"たまらない"という言葉をかけて、ご当地グルメ「温たまらん丼」が生まれました。
勝武士ラーメン
「勝武士ラーメン」は、鰹節の最上級品である本枯節をトッピングに使用した新しいご当地ラーメンです。
指宿市山川の本枯節は、全国の7割の生産量を誇っています。
香ばしい薫りが漂う各店自慢の味を、ぜひ食べ比べてみてください。
そら豆スイーツ
生産量日本一を誇る指宿のそら豆を使って、和・洋菓子店がオリジナルスイーツを製作しています。
指宿産そら豆の甘美な変身。小腹も満たすお手軽スイーツです。
