En 1941, Jean Panzani, Italien descendant d’une famille de Toscans, fabrique et commercialise ses premières pâtes fraîches artisanales enFrance. Cinq ans plus tard, il ouvre sa première usine de pâtes sèches àParthenay dans les Deux-Sèvres, pourfaire découvrir aux Français tout le plaisir des pâtes.

En 1950, l’entreprise prend le nom dePanzani et innove avec un emballage en cellophane transparent. Cette idée révolutionnaire a permis aux consommateurs de visualiser immédiatement la qualité et la variété des pâtes. Aujourd’hui, cette transparence est une véritable signature de la marque Panzani.Dès1952,Panzani étend son activité en proposant des sauces tomate en boîte fer, une idée simple et savoureuse pour accompagner ses pâtes !

Dans les années 1960 et avec l’essor de la grande distribution, Jean Panzani incite la profession à se structurer. Plusieurs fusions donnent naissance àRégia-Panzani qui devientN°1*avec plus de 90 000 tonnes. Sonsiège sera alors installé àLyon en 1967.

Panzani acquiert alors une nouvelle activité, celle desemoulier, et peut ainsi maîtriser entièrement sa filière blé dur et la qualité de ses produits. Depuis, tout le savoir-faire desemoulier-pastier de la marque est perpétué par les salariés de l’entreprise. Une véritableexpertise du champ à l’assiette !

*Panzani est aujourd’hui n°1 sur tous ses marchés en France.Source IRI, CAM P12 : n°1 des marques nationales en PDM – Volume tous circuits pâtes, sauces, couscous nature – France 2023

Fort de son succès, Panzani rejoint le groupe Danone en 1971. Pour la marque, c’est un véritable virage stratégique et industriel, avec des usines totalement modernisées.

Panzani renforce encore sa maîtrise de la qualité du blé dur en créant en 1973 le premierCentre de Recherche sur les Céréales et les Pâtes Alimentaires, le CRECERPAL.

Deux ans plus tard, un slogan culte voit le jour :« Des pâtes oui ! Mais des Panzani ! ». Avec Don Patillo, les pâtes Panzani deviennent un véritable péché de gourmandise, grâce au travail remarquable réalisé sur la qualité des produits.

Dans les années80 à 90 s’ouvre la conquête dumarché à l’international. Aujourd’hui nos produits sont présents dans62 pays, pour 10% de notre chiffre d’affaires.

Panzani innove et se diversifie, partant à laconquête de nouveaux marchés, comme les sauces pour féculents et les bases culinaires (Tomacouli). C’est aussi la création des pâtes 3 minutes en 1996, une véritable innovation : une pâte plus fine qui cuit plus vite, tout naturellement !

En 2005, Panzani rejoint le Groupe Ebro Foods et continue de nourrir de fortes ambitions sur ses marchés.

La marque réinvente ses marchés avec plusieurs nouveautés : les pâtes Express prêtes en 2 minutes au micro-onde ou encore les Mini-pâtes. En 2015, la marque lance la gamme “Des pâtes sèches aussi bonnes que des pâtes fraîches”, qui reçoit letrophée de l’innovation LSA dans la catégorie épicerie salée.

Depuis 2022, Panzani est une entreprise française indépendante. Plus que jamais consciente des nouveaux défis à relever, l’entreprise s’engage autour d’une mission :offrir à tous une alimentation responsable qui nourrit autant qu’elle réjouit.

Pour cela, la marque offre le meilleur à ses consommateurs avec des pâtes fabriquées en France avec unblé 100% français*, et des sauces toujours plus saines et savoureuses, comme la gamme de bases culinairesZéro** Résidu de Pesticides ou des sauces pour féculents100% d’ingrédients d’origine naturelle***.

*Pour les produits porteurs du logo Blé 100% français
**Teneur en pesticides inférieur à 0,01 mg/kg
***Sauce Provençale, sauce Tomates cuisinées, sauce Tomate Basilic (ou “Basilic”), sauce Olive et basilic, sauce Champignons et la sauce aux “Tomates Fraiches”.