創業1957年。長く地元西条市民に親しまれてきた魚茂かまぼこ。 他とはひと味違う、まるでお刺身のようなみずみずしい「ぷりぷり食感」が好評の「石鎚ちくわ」と「西条すまき」をお届けします!(5本ずつ、合計10本セット) 愛媛県の石鎚連峰を源流とする「うちぬき水」で丁寧に練り上げられた「魚茂」のかまぼこをぜひご賞味ください。 ★「西条すまき」が第74回全国蒲鉾品評会において、農林水産大臣賞を受賞しました!★ 水の都・西条市の伏流水(地下水)を使い良質なスケソウダラのすり身を塩分・調味料はひかえ、素材の旨味を引き立てる飽きのこない味わいに仕上げた手造り蒲鉾です。 秋の五穀豊穣を感謝し祝う「西条祭り」では、地域の多くのご家庭や自治会で炊出しやおでん等がふるまわれ、魚茂の蒲鉾もなくてはならない食材としてながく親しまれ育まれてきました。 ふるさと西条で喜ばれ愛される練り物をお届けします。 【お召し上がり方】 そのままお召し上がり頂けます。 ●石鎚ちくわ まずおすすめはかぶりつきです。お好みでスライスしてお召し上がりください。定番ですがきゅうりを詰めたり、磯部揚げにしていただきますとおもてなしの逸品としても美味しくお召し上がりいただけます。 ●西条すまき蒲鉾 1センチ程にスライスしてわさびや柚子胡椒・マヨネーズを添えて、またはうすく3ミリほどにスライスしてオリーブオイルでカルパッチョ風にもお楽しみいただけます。 ※パッケージのデザインなどは変更になる場合がござます。 かまぼこ 蒲鉾 練り物 加工品 ちくわ すまき 農林水産大臣賞 魚茂 愛媛県 西条市

全国蒲鉾品評会受賞多数!下関で愛され続ける奥野寿久商店の蒲鉾・竹輪セット!

伊予蒲鉾自慢のじゃこ天と練り物を詰め合わせてお届けします! ■無添加うす塩手押しじゃこ天 1枚1枚熟練の職人が手押ししたじゃこ天は、 原材料を吟味し、魚のおいしさを生かした味わいに仕上げています。 原料魚は愛媛県産、調味料などすべて国産を使用。 保存料など余計なものは一切使用せず、シンプルな魚の旨味を引き出したこだわりのじゃこ天。 愛媛県の愛あるブランドにも認定されています。 ■特上揚巻 近海でとれる新鮮な魚を使用し、なめらかでしなやかな弾力と淡白なすりみと 油揚げのオイリーさが絶妙にコラボした商品です。 ■コロちくわ 歯切れのいいシャキシャキとした皮目がおいしいちくわです。 ■さしみ蒲鉾 しなやかでありながらしっかりとした食感の蒲鉾です。 生でお召し上がりいただくのがおすすめ! --------------------------- 【伊予蒲鉾株式会社】 八幡浜市で創業した伊予蒲鉾協業組合を前身として、 西予市宇和町で業務拡張して33年になります。 全国蒲鉾品評会に於いて《じゃこ天》が農林水産大臣賞受賞、 《さしみかまぼこ》《あげ巻き》《コロちくわ》など栄誉大賞も多数受賞しており、 《添加物不使用うす塩味手押しじゃこ天》が愛媛県の愛ブランドに認定されています。 またISO9001の認証取得もしています。 原材料 【さしみ蒲鉾(赤)】 魚肉(国産(えそ))、魚肉すり身(ベトナム製造)、卵白(卵を含む)、食塩、砂糖、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、着色料(赤106) 【特上揚巻】 魚肉(国産(エソ))、魚肉すり身(外国製造(イトヨリ))、油揚げ、卵白、食塩、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、(一部に卵・大豆を含む) 【コロちくわ】 魚肉(国産)、魚肉すり身(外国産)、卵白、食塩、発酵調味料、砂糖、ぶどう糖/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、(一部に卵を含む) 【無添加うす塩手押しじゃこ天】 ホタルジャコ、グチ、トラハゼ、コチ、天日塩、砂糖、澱粉、卵白、ぶどう糖、酵母エキス、食用油(ナタネ油)

バラエティ豊富なおつまみセット！毎日の晩酌が充実すること間違いなし！

【説明】いわしの旨みと栄養がいっぱいの黒はんぺんをはじめ、手づくりのさつま揚げや釜揚げしらすなどを集めた、焼津の詰め合わせです。 【産地】焼津市内 【製造】焼津市内 【加工】焼津市内 【賞味期限】はんぺん・揚げ物・おさかなサラミ味：冷蔵で5日 ちくわ・釜揚げしらす：冷蔵で7日 まぐろ大角煮・かつお焼津煮：開封前3カ月・開封後冷蔵で20日 トマトにあうカツオ：開封前冷蔵で90日 【原材料】魚肉（たら、いわし、さば、いとより他）、澱粉、卵白、粗糖、大豆蛋白、岩塩、本みりん、植物油脂、魚醤、醤油、トマトパウダー、種物（ごぼう、桜えび、いんげん、人参、いか、たこ、キャベツ、玉ねぎ、ネギ、生姜酢漬）、おさかなサラミ味（魚肉（輸入、国産）豚脂、澱粉、大豆蛋白、岩塩、香辛料、にんにく、植物油、トマトパウダー、卵白／ph調整剤、コチニール、スモークフレーバー、トマトにあうカツオ（鰹（国内産）、穀物酢、エクストラバージンオリーブオイル、食塩、マスタード、コショウ、レッドペッパー、乾燥玉ねぎ、レモンパウダー、酵母、パセリ、セロリシード、乾燥にんにく、粉末醤油、コーンスターチ、調味料（アミノ酸等）、まぐろ大角煮（鮪（輸入、国産）砂糖、醤油、還元水飴、醸造調味料（みりん）、香辛料、食用植物油脂（なたね）、かつお焼津煮（鰹（日本、フィリピン、その他）、醤油、還元水飴、砂糖、醸造調味料（みりん） 【注意事項・その他】

手焼きで仕上げた高島ちくわと｢えそ｣すり身天ぷら

高タンパク低カロリー！フィッシュコラーゲン配合。

昔ながらの製法で､一本一本手焼きで仕上げました

職人が一枚ずつ手押しで作った厚みのあるじゃこ天と蒲鉾などの詰合せです。

原材料には冷凍すり身を一切使用せず、宇和海産の魚のみで作っています。

「新・徳三郎セット」は、当社の商品を少量ずつ食べ比べていただけるセットです。

詰合せ 魚介 ちくわ 練り物 刺身蒲鉾 ハンバーグ 惣菜 長崎

詰合せ 魚介 ちくわ 練り物 刺身蒲鉾 ハンバーグ 惣菜 長崎

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上板かまぼこ「八水」は深い旨味とややソフトな食感が人気の定番製品です。じゃこ天も主原料の異なる2種を詰め合わせました。極上ちくわ、紅白の削りかまぼことともにお楽しみください。 ■生産者の声 清潔な環境で優れた素材のみを使って製造。一本一本に注がれる愛情のこもった職人技との掛け合わせは他社には決して真似のできないことだと自負しています。 さらに「食の安心・安全」を優先するため、味と品質をチェックし製品の品質管理を徹底しています。 「新鮮な素材」「最新設備の中でなお残る職人の技」「徹底した品質管理」この3つの基本要素を大切にしながらさらなる技術の向上を図り、「消費者の満足」を追求し明日の食生活を考える、それが八水蒲鉾です。 私たちの自慢の練製品を、どうぞご堪能下さい。 ■注意事項/その他 ・本品製造ラインでは、乳成分・かに・えびを含む製品を製造しています ・本品中まれに見られる黒い生地は魚皮です。安心してお召し上がりください。 ・生モノですので開封後はお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 八幡浜市で行っていいる製造加工工程:ミンチ、混合・擂潰、成形、油ちょう、蒸し、焼き、冷却、包装

【白銀】 厳選された白身の魚肉を使用し、山口県の伝統製法である「焼き抜き」にて表面に焼き色をつけず丁寧に焼き上げました。独特のしっかりした歯応えをお楽しみください。 【金竹〇】 特注の芯(棒)を使用し限界まで穴を小さくすることにより、肉厚で弾力に富む食感をもたせました。厳選された白身の魚肉を芯につけ蒸した後に焼いており、ひと手間加えたちくわです。 ■注意事項/その他 ※天候や交通状況などの理由により到着が遅れる場合がございます。

島根県沖で水揚げされた魚を使用した手作りのあご野焼（かまぼこ）をご堪能ください。

素材にこだわり！「高級焼抜かまぼこ・上ちくわセット」

八代名産の日奈久竹輪と、とらや名物のちぎり天。

190年続く伝統の職人技！ 『昔も今も変わらぬ旨さ。豊橋名産ヤマサちくわ』 変わらないから価値がある。文政十年の創業より、素材にこだわり、技にこだわり、伝統の味を守り続けて参りました。職人が手作りで丹精込めて焼き上げたちくわと練り物の詰合せです。   提供／ヤマサちくわ（株）

山陰名物あご野焼3本セットです。

明治40年創業以来、石臼での製法を今も守り続けています。

黒はんぺん、さつま揚げ、ちくわの種類豊富なねりものセット

本場熊本県のからし蓮根とプリプリとした食感がたまらなく美味しいちくわセットです。

古き良きものを受け継ぐ。薫り高い香ばしさと風味豊かな匠の味、岡虎が守り続けてきた伝統の味は、選び抜かれた魚肉すり身と門外不出の味付けによって自慢の香ばしさが生まれ、坐りの時間を長くとることによって弾力のあるプリプリとした食感が生まれます。変わる事のない受け継がれてきたこだわりの味がここにあります。 板の下からじっくりと直火で焼かれた焼抜きかまぼこ「夕浪」は、吟味された上質なすり身を使い山口県伝統の焼抜き製法で作られています。表面のちりめん皺がその証です。 黄金色に焼き上げた香ばしい薫りと肉厚でありながらソフトな弾力と食感が心地よい「にぎり岡虎竹輪」は、魚の風味豊かな岡虎の代名詞とも言える自慢の焼き竹輪です。 蒲鉾は薄くスライスしてシンプルにわさびや生姜醤油を付けて。竹輪はそのまま丸かじりが一番美味しいですが、少し表面を焼き戻して温めると焼き立てのプリプリ感を味わえおススメです。 ■生産者の声 岡虎の竹輪は袋をあけた瞬間の香りの良さが違う、と言われることがあります。私たちにとって最も嬉しい瞬間です。なぜなら、あの香ばしい薫りには、材料へのこだわり、製法へのこだわり、鮮度へのこだわり、岡虎のすべてが凝縮されているからです。明治十年創業当時からの伝統を守り継承しつつ、他とは違う美味しさを追求し日々進化して行かなければならないと考えます。 また、徹底した衛生管理のもと、毎日の清掃作業に加え品質管理部門による細菌検査や、外部機関による毎月の衛生検査・管理を実施しています。できたてのおいしさを安全にお届けし、安心して召し上がっていただくために日々努力をしています。 ■注意事項/その他 ・災害や天候不良による交通事情などにより、発送が遅れる場合がございます。 ・冷蔵保存(1℃～10℃以下)のうえ、お早めにお召し上がりください。

近海で獲れた生のえそを生すり身にしたものを主原料に、板の下からじっくりと直火で焼かれた焼抜き蒲鉾「伝承づくり」は、まさに昔ながらの魚本来の味わいが楽しめる蒲鉾です。 「黄金竹輪」と銘打たれた岡虎を代表する焼ちくわは、肉厚でしっかりした歯ごたえのある食感と滋味豊かな味わいが特徴です。 あまり知られていませんが、「とらふ蒲鉾」は防府の特産品です。木枠の中に卵黄とキクラゲを混ぜ込んだすり身を流し込み、蒸した後表面に焼き色を付けたほのかな甘みのあるかまぼこです。 「あなご入り竹輪」は、すり身に刻んだあなごの蒲焼を混ぜ込んだ甘辛い味わいの焼ちくわです。そのままでもよし、レンジで温めてプリっとした食感と甘辛い味を引き立たせた食べ方もおすすめです。 手のひらサイズの大きな「長州揚」(真空包装)は、山口県の鱧をすり身に配合し風味良く油で揚げた揚げかまぼこです。イカ・エビ・ホタテを混ぜ込んだ海鮮天、国産のキャベツ・玉ねぎ・人参を混ぜ込んだ野菜天の2種類をお楽しみください。 ■生産者の声 岡虎の竹輪は袋をあけた瞬間の香りの良さが違う、と言われることがあります。私たちにとって最も嬉しい瞬間です。なぜなら、あの香ばしい薫りには、材料へのこだわり、製法へのこだわり、鮮度へのこだわり、岡虎のすべてが凝縮されているからです。明治十年創業当時からの伝統を守り継承しつつ、他とは違う美味しさを追求し日々進化して行かなければならないと考えます。 また、徹底した衛生管理のもと、毎日の清掃作業に加え品質管理部門による細菌検査や、外部機関による毎月の衛生検査・管理を実施しています。できたてのおいしさを安全にお届けし、安心して召し上がっていただくために日々努力をしています。 ■注意事項/その他 ・災害や天候不良による交通事情などにより、発送が遅れる場合がございます。 ・「伝承づくり」は、近海で水揚げされた生のエソを主原料にしておりますので、原材料の魚が天候不良などで未入荷の場合、出荷までにお日にちを要する場合がございます。 ・冷蔵保存(1℃～10℃以下)のうえ、お早めにお召し上がりください。

板の下から熱を加えることで独特の歯ごたえがうまれる山口県独自の製法「焼き抜き」で造った“白銀”。その表面に紅を塗った“海陽”。水分を閉じ込めた瑞々しさのある食感をだすため魚肉をフィルムに詰め丁寧に熱を加えた“秋芳”。かまぼこの原料である魚肉に鶏卵と木くらげを加えふっくらと焼き上げ、ほのかな甘みのする“きみの幸”。特注の芯(棒)を使うことにより限界まで穴を小さくし、肉厚で弾力に富む食感の“金竹〇”。製造工程を若干変えることで金竹〇に比べ柔らかな食感の“銀竹〇”。 代表製品の白銀と共にそれぞれの味をお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※天候や交通状況などの理由により到着が遅れる場合がございます。

平成31年全国蒲鉾品評会において最高賞である農林水産大臣賞を受賞したちくわです。 50年以上変わらぬ伝統の味をこの機会にぜひ一度ご賞味ください。 【提供業者】株式会社　カマイチ