ハザード | ハザードの説明 | 食品健康影響評価書 | 法令に基づく基準等 | 関連情報 |
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水道水質基準 水質管理目標 [水道法] | 清涼飲料水規格基準 [食品衛生法] |
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1,1,1-トリクロロエタン | - | 1,1,1-トリクロロエタン(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水質管理目標設定項目と目標値(環境省) | - | 水質汚濁に係る人の健康の保護に関する環境基準(環境省) 土壌環境基準別表(環境省) |
1,1-ジクロロエチレン | - | 1,1-ジクロロエチレン(清涼飲料水の規格基準の改正) 1,1-ジクロロエチレン(水道により供給される水の水質基準の廃止) | 水質管理目標設定項目と目標値(環境省) | - | 水質汚濁に係る人の健康の保護に関する環境基準(環境省) 土壌環境基準別表(環境省) |
1,2-ジクロロエタン | - | 1,2-ジクロロエタン(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水質管理目標設定項目と目標値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | 水質汚濁に係る人の健康の保護に関する環境基準(環境省) 土壌環境基準別表(環境省) |
1,4-ジオキサン | - | 1,4-ジオキサン(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | 水質汚濁に係る人の健康の保護に関する環境基準(環境省) 土壌環境基準別表(環境省) |
2-メチルイソボルネオール | - | - | 水道水質基準と基準値(環境省) | - | - |
亜鉛及びその化合物 | - | 亜鉛(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | - | - |
亜塩素酸 | - | 亜塩素酸(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水質管理目標設定項目と目標値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
亜硝酸態(性)窒素 | - | 硝酸性窒素・亜硝酸性窒素(清涼飲料水の規格基準の改正) 亜硝酸態窒素(水道により供給される水の水質基準の設定) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
アルミニウム及びその化合物 | リスクプロファイル(厚生労働省) | ‹食品に係る評価書› アルミニウム | 水道水質基準と基準値(環境省) 水質管理目標設定項目と目標値(環境省) | - | アルミニウムに関する情報(厚生労働省) |
アンチモン及びその化合物 | - | アンチモン(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水質管理目標設定項目と目標値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
陰イオン界面活性剤 | - | - | 水道水質基準と基準値(環境省) | - | - |
ウラン及びその化合物 | - | ウラン(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水質管理目標設定項目と目標値(環境省) | - | - |
塩化物イオン | - | - | 水道水質基準と基準値(環境省) | - | - |
塩素酸 | - | 塩素酸(清涼飲料水の規格基準の改正) 塩素酸(水道により供給される水の水質基準の設定) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
カドミウム及びその化合物 | リスクプロファイル[PDF:675KB](農林水産省) | カドミウム(清涼飲料水の規格基準の改正) ‹食品に係る評価書› 食品からのカドミウム摂取の現状に係る安全性確保について 米のカドミウムの成分規格改正について | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | 食品に含まれるカドミウムについて(厚生労働省) 食品中のカドミウムに関する情報(農林水産省) 水質汚濁に係る人の健康の保護に関する環境基準(環境省) 土壌環境基準別表(環境省) |
カルシウム、マグネシウム等(硬度) | - | カルシウム・マグネシウム等(硬度)(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) 水質管理目標設定項目と目標値(環境省) | - | - |
クロロホルム | - | クロロホルム(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
クロロ酢酸 | - | クロロ酢酸 (清涼飲料水の規格基準の改正) クロロ酢酸(水道により供給される水の水質基準の設定 | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
残留塩素 | - | 残留塩素(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水質管理目標設定項目と目標値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
シアン(シアン化合物イオン及び塩化シアン) | - | シアン(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | シアン化合物を含有する食品の取扱いについて※(厚生労働省) ビワの種子の粉末は食べないようにしましょう(農林水産省) 水質汚濁に係る人の健康の保護に関する環境基準(環境省) 土壌環境基準別表(環境省) アミグダリン(医療基盤・健康栄養研究所) |
ジェオスミン | - | - | 水道水質基準と基準値(環境省) | - | - |
四塩化炭素 | - | 四塩化炭素(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | 水質汚濁に係る人の健康の保護に関する環境基準(環境省) 土壌環境基準別表(環境省) |
ジクロロアセトニトリル | - | ジクロロアセトニトリル(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
ジクロロ酢酸 | - | ジクロロ酢酸(清涼飲料水の規格基準の改正) ジクロロ酢酸(水道により供給される水の水質基準の設定) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
ジクロロメタン | - | ジクロロメタン(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | 水質汚濁に係る人の健康の保護に関する環境基準(環境省) 土壌環境基準別表(環境省) |
シス-1,2-ジクロロエチレン及びトランス-1,2-ジクロロエチレン | - | シス-1,2-ジクロロエチレン(清涼飲料水の規格基準の改正) トランス-1,2-ジクロロエチレン(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | 水質汚濁に係る人の健康の保護に関する環境基準(環境省) |
ジブロモクロロメタン | - | ジブロモクロロメタン(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
臭素酸 | - | 臭素酸(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
硝酸態(性)窒素及び亜硝酸態(性)窒素 | リスクプロファイル[PDF:431KB](農林水産省) ファクトシート[PDF:534KB](食品安全委員会) | 硝酸性窒素・亜硝酸性窒素(清涼飲料水の規格基準の改正) 亜硝酸態窒素(水道により供給される水の水質基準の設定) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | 野菜等の硝酸塩に関する情報(農林水産省) 水質汚濁に係る人の健康の保護に関する環境基準(環境省) |
蒸発残留物 | - | - | 水道水質基準と基準値(環境省) | - | - |
水銀及びその化合物 | - | 水銀(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | 魚介類に含まれる水銀について(厚生労働省) 魚介類に含まれる水銀について(農林水産省) 水質汚濁に係る人の健康の保護に関する環境基準(環境省) 土壌環境基準別表(環境省) |
スズ | - | - | - | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
セレン及びその化合物 | - | セレン(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | 水質汚濁に係る人の健康の保護に関する環境基準(環境省) 土壌環境基準別表(環境省) |
総トリハロメタン | - | 総トリハロメタン(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
テトラクロロエチレン | - | テトラクロロエチレン(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | 水質汚濁に係る人の健康の保護に関する環境基準(環境省) 土壌環境基準別表(環境省) |
鉄及びその化合物 | - | 鉄(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | - | - |
銅及びその化合物 | - | 銅(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | 土壌環境基準別表(環境省) |
トリクロロエチレン | - | トリクロロエチレン(清涼飲料水の規格基準の改正) トリクロロエチレン(水道により供給される水の水質基準の設定) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | 水質汚濁に係る人の健康の保護に関する環境基準(環境省) 土壌環境基準別表(環境省) |
トリクロロ酢酸 | - | トリクロロ酢酸(清涼飲料水の規格基準の改正) クロロ酢酸(水道により供給される水の水質基準の設定) (トリクロロ酢酸含む) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
トルエン | - | トルエン(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水質管理目標設定項目と目標値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
ナトリウム及びその化合物 | - | - | 水道水質基準と基準値(環境省) | - | - |
鉛及びその化合物 | リスクプロファイル[PDF:553KB](農林水産省) | 鉛(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | 食品中の鉛に関する情報(農林水産省) 水質汚濁に係る人の健康の保護に関する環境基準(環境省) 土壌環境基準別表(環境省) |
二酸化塩素 | - | 二酸化塩素 (清涼飲料水の規格基準の改正) | 水質管理目標設定項目と目標値(環境省) | - | - |
ニッケル及びその化合物 | - | ニッケル(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水質管理目標設定項目と目標値(環境省) | - | - |
パツリン | リスクプロファイル[PDF:202KB](農林水産省) | ‹食品に係る評価書› パツリン | - | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | いろいろなかび毒:パツリン(農林水産省) |
バリウム | - | バリウム(清涼飲料水の規格基準の改正) | - | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
非イオン界面活性剤 | - | - | 水道水質基準と基準値(環境省) | - | - |
ヒ素及びその化合物 | リスクプロファイル[PDF:767KB](農林水産省) | ヒ素(清涼飲料水の規格基準の改正) ‹食品に係る評価書› 食品中のヒ素 | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | 食品中のヒ素に関する情報(農林水産省) 魚介類に含まれるヒ素について(農林水産省) 水質汚濁に係る人の健康の保護に関する環境基準(環境省) 土壌環境基準別表(環境省) |
フェノール類 | - | - | 水道水質基準と基準値(環境省) | - | - |
フタル酸ジ(2-エチルヘキシル) | - | フタル酸ジ(2−エチルへキシル)(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水質管理目標設定項目と目標値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
フッ素及びその化合物 | - | フッ素(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | 水質汚濁に係る人の健康の保護に関する環境基準(環境省) 土壌環境基準別表(環境省) |
ブロモジクロロメタン | - | ブロモジクロロメタン(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
ブロモホルム | - | ブロモホルム(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
ペルフルオロオクタンスルホン酸(PFOS)及びペルフルオロオクタン酸(PFOA) | リスクプロファイル[PDF:572KB](農林水産省) ファクトシート[PDF:777KB](食品安全委員会) | 有機フッ素化合物(PFAS) | 水質管理目標設定項目と目標値(環境省) | - | 水質汚濁に係る要監視項目:人の健康の保護に係る項目(PFOS及びPFOA)(環境省) 有機フッ素化合物(PFAS)について(環境省) 食品中のPFASに関する情報(農林水産省) |
ベンゼン | - | ベンゼン(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | 水質汚濁に係る人の健康の保護に関する環境基準(環境省) 土壌環境基準別表(環境省) |
抱水クロラール | - | 抱水クロラール(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水質管理目標設定項目と目標値(環境省) | - | - |
ホウ素及びその化合物 | - | ホウ素(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | 水質汚濁に係る人の健康の保護に関する環境基準(環境省) 土壌環境基準別表(環境省) |
ホルムアルデヒド | - | ホルムアルデヒド(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
マンガン及びその化合物 | - | マンガン(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) 水質管理目標設定項目と目標値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | - |
メチル-t-ブチルエーテル | - | メチル-t-ブチルエーテル(清涼飲料水の規格基準の改正) | 水質管理目標設定項目と目標値(環境省) | - | - |
有機物等(全有機炭素量、過マンガン酸カリウム消費量) | - | 食品健康影響評価を行うことが明らかに必要でないときについて(水道水中の有機物(全有機炭素(TOC)の量)) | 水道水質基準と基準値(環境省) 水質管理目標設定項目と目標値(環境省) | - | - |
遊離炭酸 | - | - | 水質管理目標設定項目と目標値(環境省) | - | - |
六価クロム及びその化合物 | - | 六価クロム(清涼飲料水の規格基準の改正) 六価クロム化合物(水道により供給される水の水質基準の改正) | 水道水質基準と基準値(環境省) | 清涼飲料水の規格基準※[PDF:312KB](厚生労働省) | 水質汚濁に係る人の健康の保護に関する環境基準(環境省) 土壌環境基準別表(環境省) |