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Schweinehaxe – Schreibung, Definition, Bedeutung, Synonyme, Beispiele

Schweinshaxe, die

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Alternative Schreibung Schweinshachse

GrammatikSubstantiv (Femininum) · Genitiv Singular:Schweinshaxe, Schweinshachse · Nominativ Plural:Schweinshaxen, Schweinshachsen

Nebenform Schweinehaxe,Schweinehachse ·Substantiv (Femininum) · Genitiv Singular:Schweinehaxe, Schweinehachse · Nominativ Plural:Schweinehaxen, Schweinehachsen

Worttrennung Schweins-ha-xe · Schweins-hach-se · Schwei-ne-ha-xe · Schwei-ne-hach-se

WortzerlegungSchweinHaxe

Bedeutungsübersicht

DWDS-Vollartikel

Bedeutungen

Haxe des Schweins als unzubereitetes Fleischprodukt

Beispiele:

Da viele MetzgerSchweinshaxen nicht mehr vorrätig haben[,] habe ich bei dem Metzger meines Vertrauens eine Vorderhaxe bestellt.[Grill Magazin, 14.07.2016, aufgerufen am 14.09.2018]

Es lässt sich jedoch sagen, dassSchweinshachse schon eine sehr feine Wortwahl ist, fern der[…] dem Bairischen näheren Haxe, immerhin haben wir nicht von einem Eisbein geschrieben.[Der Standard, 01.01.2010]

Tatsächlich hatte er[der Restaurantwirt][…] eine zünftigeSchweinshaxe eingekauft, die mit Sauerkraut und Kartoffelpüree[…] auf den Tisch sollte.[Die Welt, 25.02.2003]

Diese Zutaten ergeben sehr deftige Gerichte, wie zum Beispiel das Eisbein mit Sauerkraut, das istSchweinshaxe, im Kraut gekocht, Himmel und Erde, ein Eintopf aus Äpfeln und Kartoffeln mit Speck und Würsten oder die bekannte Schlachtplatte aus der Zeit, als noch selbst geschlachtet wurde.[die tageszeitung, 17.12.1988]

EineSchweinshaxe mit Salz und Pfeffer einreiben und in heißem Fett von allen Seiten anbraten. Unter Begießen im Ofen (je nach Größe) in 1 bis 2 Stunden gar braten.[Berliner Zeitung, 15.02.1970]

vor allem in der bayerischen Küche verbreitetes Fleischgericht, in dem eineSchweinshaxe samt Fettschicht und Schwarte für mehrere Stunden im Ofen gegrillt oder gebacken wird, bis sie eine knusprige Kruste bekommt

Kollokationen:

mit Adjektivattribut:eine gegrillte, knusprige, deftige, fetteSchweinshaxe

als Akkusativobjekt:Schweinshaxe essen

in Koordination:Schweinshaxe und Knödel

mit Präpositionalgruppe/-objekt:Schweinshaxe mit Sauerkraut

Beispiele:

MeineSchweinshaxe kam mit knusprig gebratener Haut, die sich auf dem Fleisch in der nachwirkenden Brathitze aufwölbte und knisternd aufbrechende Pickel bildete.[Süddeutsche Zeitung, 21.07.2012]

Wenn es ums Essen geht, gibt es praktisch für jede Nation ein eigenes Vorurteil. Auch für die Deutschen.Schweinshaxe mit Sauerkraut müsste hierzulande jedermanns Leibspeise sein, dieser Eindruck jedenfalls verdichtet sich beim Blick über die Grenze.[Die Welt, 11.04.2016]

Eine fette, eineinhalb Pfund schwere, an der Kruste deutlich verkohlteSchweinshaxe vor sich, verwundert es nicht, wenn ausländische Gäste einen nervösen Kitzel verspüren, sie diese Mahlzeit zugleich als Herausforderung begreifen und als einschüchternde Prüfung.[Süddeutsche Zeitung, 21.11.2013]

Aber um ehrlich zu sein, die wahren Grillexperten, das sind eher die Jungs aus den USA. Die besteSchweinehaxe, die ich in meinem Leben gegessen habe, habe ich in New York gegessen.[Welt am Sonntag, 16.06.2013]

Unter anderem gibt es gebratenes Lamm an Bohnen‑Tomaten‑Gemüse mit Thymian‑Kartoffeln und gebrateneSchweinehachse, gefüllt mit Backpflaumen, Blumenkohl‑Broccoli‑Gemüse und Butternudeln. Die Gerichte kosten um die 25 Mark.[Berliner Zeitung, 24.12.1998]

Weißwürste,Schweinshaxe mit Kraut und Knödl, warmer Leberkäs und Brathendl sind bayerische Nationalgerichte, die auch in der Fremdenverkehrswerbung ihre Wirkung nicht verfehlen.[Die Zeit, 06.03.1958]

letzte Änderung:24.06.2019

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Bedeutungsverwandte Ausdrücke

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Gastronomie/Kulinarik

Bötel ·Eisbein ·Hachse ·Haxe · Hechse · Schweinshachse · Schweinshaxe ● Adlerhaxe fränk. ·Gnagi schweiz. ·Haspel hessisch · Knöchla fränk. ·Stelze österr. ·Wädli schweiz. · Haxn ugs. · Hämmche ugs., kölsch · Schweinshaxn ugs.,bayr.

Oberbegriffe

Essen ·Gericht ·Mahl ·Mahlzeit ·Speise ● Hamham ugs., Babysprache
Fleisch ·Muskelgewebe

Assoziationen

Hausschwein ·Schwein ● Borstenvieh ugs. ·Wutz ugs.

DWDS-Wortprofil

Typische Verbindungen zu ›Schweinshaxe‹ (berechnet)

DWDS-Wortprofil

Detailliertere Informationen bietet das DWDS-Wortprofil zu›Schweinshaxe‹.

AppetitbeißenbestellenBierdeftigessenfettfettiggefrorengegrilltgepökeltknusprigKnödelKrautLeberkäseSauerkrautSchnitzelservierenverspeisenverzehren

Zitationshilfe

„Schweinshaxe“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/Schweinshaxe>.
Weitere Informationen …

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