RISTORANTI
Da Tokyo a Milano: lo chef Fantin alla guida di «Pepe» in Montenapoleone (nell'hub di Langosteria) | L'anteprima
Per quindici anni è stato il punto di riferimento dell'alta cucina italiana in Giappone, ora sta per sbarcare all'interno dell'hub del gusto aperto in Montenapoleone da Langosteria
Ristorante Canossa: «Qui c’è l’ultimo carrello di bolliti e arrosti di Reggio Emilia»
L'insegna vecchio stile - con neon anni Settanta - in centro città è gestita dal 1971 da quattro fratelli ed è un avamposto in cui mangiare i grandi classici - anche casalinghi - della cucina emiliana
«Osteria Da Gemma», alla corte della regina dei tajarin
di Luca IaccarinoSituato a Cuneo, nelle Langhe, questo indirizzo un'icona della cucina popolare piemontese
«DaV», come sarà il nuovo ristorante alla Cantalupa della famiglia Cerea: tra barbecue, crostacei cotti a vista, pizza e cocktail bar
L'insegna debutterà da questa sera
Venezia, Dior apre un bacaro all'hotel Cipriani: è il primo bar in Italia firmato dalla maison di moda
Dal Saor di pomodoro e pesche alle altre «tapas» veneziane studiate dalla chef Vania Ghedini del ristorante «Oro»
Chianti, la cucina romantica da Tokyo alla Toscana: «Il Pievano» di Antonio Iacoviello
di Gabriele Principato
Tony Lo Coco raddoppia: sposta il ristorante «I Pupi» e apre l’osteria «Tuma»
L’insegna stellata di Bagheria si trasferisce a Villa Palagonia, edificio capolavoro del barocco siciliano
Lo chef Norbert Niederkofler e il castello altoatesino che si trasforma in locanda
L’antica dimora Ansitz Heufler è un progetto di accoglienza etica, nel segno della filosofia di «Cook the Mountain»
Chi è Himanshu Saini, il primo chef indiano a ottenere le tre stelle Michelin
Nato a Delhi, 38 anni, dal 2014 lavora a Dubai. Qui, nel 2018, ha aperto un piccolo ristorante da 20 coperti, «Trèsind Studio», appena insignito del massimo riconoscimento dalla guida Michelin
Mangiare stellato, ma «low cost»: 20 ristoranti premiati dalla Michelin (con prezzi a partire da 25 euro)
Dalla montagna al mare, la guida ai ristoranti premiati dalla Guida Michelin che offrono menu degustazione e pranzi d’autore a prezzi contenuti
Tre Amarone da leggenda e tre piatti stellati: la «Library Experience» di Bertani per Cantine Aperte
di Marianna Peluso
Apre a Milano «Cardinale», il ristorante di cucina italiana dei fratelli Massari
di Giuseppe ScuotriRoma, dieci gelaterie artigianali da provare nella Capitale (secondo noi)
Cono o coppetta? L’importante è il contenuto, che deve essere gustoso e rinfrescante: ecco dove assaggiare i migliori gelati (tradizionali e non) della Capitale
Da Roma all’Uzbekistan, passando per la Scozia: i treni di lusso da provare per un viaggio indimenticabile
Dal primo convoglio di lusso italiano, firmato Orient Express, al Royal Scotsman, che attraversa le highlands: ecco alcuni dei treni da provare per un viaggio indimenticabile su rotaie
Bagheria, Tony Lo Coco trasloca lo stellato «I Pupi» nelle stalle di Villa Palagonia e apre una trattoria-bistrot
di Gabriele Principato
Christopher Nolan e la cena tipica eoliana a Lipari durante le riprese di «The Odyssey»
Una serata tra piatti e vini tipici all’hotel Mea di Lipari, organizzata apposta per il regista americano premio Oscar e la sua troupe, impegnati alle Eolie nelle riprese del film «The Odyssey»: dallo gnocco di ricotta e nero di seppia a vitigni locali come Malvasia secca e Corinto Nero
Tapas, cucina andalusa e flamenco: gli indirizzi da conoscere a Siviglia
Ecco una piccola guida per scoprire l’Andalusia a partire dal suo capoluogo
Osterie, cocktail bar e gastronomie d’autore: le nuove aperture da scoprire a Milano nella primavera 2025
di Gabriele Principato
Milano, i quattro ristoranti dove mangiare le migliori cotolette secondo Joe Bastianich
di Chiara SuranoDove mangiare la carne in Italia: la classifica delle 50 migliori steakhouse 2025
Non solo fiorentina: sono sempre di più i ristoranti — circa 2500 a oggi — in cui mangiare ottime bistecche da allevamenti certificati, in cui servizio e cantina non sono da meno
Carbonara e amatriciana: i migliori ristoranti dove mangiarle a Roma secondo la Guida Michelin, dagli stellati alle osterie
La Michelin ha pubblicato una guida ai ristoranti di Roma in cui mangiare la carbonara e l’amatriciana. Ecco quali sono
L’«Osteria Francescana» compie trent’anni: 10 piatti iconici del ristorante tristellato di Massimo Bottura
di Redazione Cook
Michelin Italia, i dieci ristoranti entrati nella guida a febbraio 2025: sette sono in Lombardia
Insegne che esaltano la tradizione locale, ma anche proposte creative e due locali di cucina orientale. Sono dieci i ristoranti entrati nella Guida Michelin Italia a febbraio: ecco gli indirizzi di cui prendere nota
Nuove aperture a Roma (e dintorni) a febbraio 2025: ristoranti, osterie d’autore e bistrot
Da «Al Madrigale», il nuovo ristorante del bistellato Daniele Lippi a Tivoli, alle trattorie contemporanee «Ippolito» a Fiumicino, del pizzaiolo e panificatore Luca Pezzetta, e «Isotta», dello stellato capitolino Davide Pulejo. A Roma (e dintorni) sono vari i nuovi gli indirizzi da scoprire a febbraio
Ristoranti, da Milano e Roma alla Puglia: le migliori nuove aperture del 2025 in Italia e quelle più attese
di Gabriele Principato
Capodanno cinese 2025, cinque ristoranti dove festeggiare (e divertirsi) a Milano
Menu speciali, musica e spettacoli tradizionali: in occasione del Capodanno cinese, che cade il 29 gennaio, sono diversi i ristoranti di Milano che hanno organizzato serate a tema. Ecco gli indirizzi di cui prendere nota
Da Milano a Seoul, i 25 locali che dovete provare nel 2025 (secondo noi)
Pizzerie, osterie, ristoranti creativi, cocktail bar: la nostra guida agli indirizzi più interessanti dell’anno. Da Marsala ad Atene, da Milano a Seoul, sono le insegne (già testate per voi) che intercettano le tendenze della scena food contemporanea. Ma, soprattutto, sono i posti in cui vorremmo ritornare
Cenone di Capodanno, da Nord a Sud ecco i ristoranti dove brindare al nuovo anno
di Redazione Cook
I 10 errori più fastidiosi al ristorante (l’ottavo lo commettiamo tutti)
Tra «no show», ritardi, spostamenti di tavoli e conversazioni ad alto volume, ecco qualche consiglio per non farsi odiare dal personale quando si mangia fuori
Roma, ristoranti e alberghi dove mangiare all’ultimo dell’anno
Tra menu d’autore e sale addobbate, ecco alcune soluzioni per chi si trova a Roma e vuole mangiare fuori a Natale e Capodanno
