s. m. || (quim.) pó branco e insipido, formado de grânulos esferoides, ovoides, ou mais ou menos alongados, que existe em muitissimas plantas, especialmente nos grãos dos cereais, e é esteo amido propriamente dito; polvilho. O que se se extrai das outras plantas toma diferentes nomes,v. gr. fécula o da batata,tapioca o da mandioca, etc. O amido contém carbono, hidrogênio e -oxigênio. || O mesmo queamilo. F. gr.Amylon (polvilho). Cp. fr.Amidon, it.Amido.
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