伦教糕,也写作伦滘糕,也叫白糖糕,是一种用白米、白糖做成个传统糕点小吃,是中国华南地区,特谓是粤港澳个传统小吃。2021年5月24号,伦教糕成功获批国家地理标志保护产品。[1]
照老底子讲法,伦教糕是明朝[2]个辰光顺德伦教(老底子叫伦滘)个個梁姓小摊贩蒸发糕个辰光失误做出来个,特谓受欢迎,认为箇种新小吃蛮爽口个。後首来,直接改用白糖做糕,蒸出来个糕颜色更加个白,叫伊“伦教糕”咾“白糖糕”。[3]现在还有用黄糖做个,用鸡蛋煎个。[1]