Trên một diện tích 3.263 km2 (1.260 dặm vuông Anh) và dân số 128.000, đây là vùng nhỏ nhất, ít dân nhất và cũng thưa dân nhất của Ý. Đây là vùng duy nhất của Ý không được chia thành vùng (tỉnh Aosta được giải thể năm 1945).[6] Chức năng quản lý cấp tỉnh được trao cho chính phủ vùng. Thung lũng Aosta được chia ra làm 74comuni (xã).
Ẩm thực Thung lũng Aosta mang nét đơn giản và tập trung vào những loại thực phẩm nhưkhoai tây,polenta;pho mát vàthịt; vàbánh mì đen. Nhiều món được thêm vàoFontina,[8] một loại pho mát, được làm từ sữa bò bắt nguồn từ nơi đây. Nó là thành phần của món súpà la vâpeuleunèntse[9] (Valpelline). Những loại pho mát khác được làm trong vùng làToma[10] và Seras.Fromadzo (Valdôtain nghĩa làpho mát) đã được làm từ thế kỷ 15.[11]
^phát âmtiếng Pháp Aosta - Jean-Marie Pierret,Phonétique historique du français et notions de phonétique générale, Peeters, Louvain-la-Neuve, 1994, p.|104.
.svg)
