Tỏi tây (tên thứ:Allium ampeloprasum var.porrum, tên nhóm giống gieo trồng:Allium ampeloprasum Leek Group hoặc Porrum Group), còn gọi làhành boa rô,[1]hành ba rô (bắt nguồn từ từ tiếng Pháppoireau /pwaʁo/),[2] là một loạirau, cùng vớihành,tỏi vàkiệu, thuộc vềHọ Hành (Alliaceae). Đây là một loại cây thân thảo lá dẹp. Lá và củ dùng làm thức ăn. Tỏi tây được trồng bằng củ.
Các bằng chứng khảo cổ được tìm thấy ở các lăng mộ Ai Cập và các bức vẽ xưa cho thấy tỏi tây đã được dân Ai Cập cổ đại sử dụng làm thức ăn từ thiên niên kỷ thứ hai trước Công nguyên. Tỏi tây là một trong nhữnghuy hiệu quốc gia của xứWales và người dân ở đây đội nó lên vàoNgày Thánh David.
- ^Đặng Thái Minh, "Dictionnaire vietnamien - français. Les mots vietnamiens d’origine française",Synergies Pays riverains du Mékong, n° spécial, năm 2011. ISSN: 2107-6758. Trang 63.
- ^Đặng Thái Minh, "Dictionnaire vietnamien - français. Les mots vietnamiens d’origine française",Synergies Pays riverains du Mékong, n° spécial, năm 2011. ISSN: 2107-6758. Trang 58 và 63.
Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện về
Tỏi tây.
