 | Bài viết nàycần thêmchú thích nguồn gốc đểkiểm chứng thông tin. Mời bạn giúphoàn thiện bài viết này bằng cách bổ sung chú thích tớicác nguồn đáng tin cậy. Các nội dung không có nguồn có thể bị nghi ngờ và xóa bỏ. (Tìm hiểu cách thức và thời điểm xóa thông báo này) |
| Axit fumaric | |
|---|---|
| Danh pháp IUPAC | (E)-Butenedioic acid |
| Tên khác | axittrans-1,2-ethylenedicarboxylic axit 2-butenedioic axittrans-butenedioic axit allomaleic axit boletic axit donitic axit lichenic |
| Nhận dạng | |
| Số CAS | 110-17-8 |
| Số EINECS | 203-743-0 |
| DrugBank | DB04299 |
| KEGG | C00122 |
| ChEBI | 18012 |
| ChEMBL | 503160 |
| Mã ATC | D05AX01 |
| ẢnhJmol-3D | ảnh |
| SMILES | đầy đủ
|
| InChI | đầy đủ
|
| UNII | 88XHZ13131 |
| Thuộc tính | |
| Công thức phân tử | C4H4O4 |
| Khối lượng mol | 116,07 g/mol |
| Bề ngoài | Rắn, trắng |
| Khối lượng riêng | 1,635 g/cm³, rắn |
| Điểm nóng chảy | 287 °C |
| Điểm sôi | |
| Độ hòa tan trong nước | 0,63 g/100 mL |
| Độ axit (pKa) | pka1 = 3,03, pka2 = 4,44 |
| Các nguy hiểm | |
| Phân loại của EU | Kích thích (Xi) |
| NFPA 704 |
1 2 0 |
| Chỉ dẫn R | R36 |
| Chỉ dẫn S | S2S26 |
| Các hợp chất liên quan | |
| Axit cacboxylic liên quan | Axit maleic Axit succinic Axit crotonic |
| Hợp chất liên quan | Fumaryl chloride Fumaronitril Dimethyl fumarat Sắt(II) fumarat |
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trongtrạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
Axit fumaric là mộthợp chất hữu cơ có công thức phân tửC4H4O4 (HO2CCH=CHCO2H). Axit fumaric làdạng đồng phân trans của axit but-2-endioic. Axit fumaric có các phản ứng với base, oxit base, kim loại và muối. Nó cũng cóphản ứng cộng và phản ứng este hoá. Khác vớiaxit maleic, nó không có phản ứng tách nước tạo anhydride.
Axit fumaric có tronglam cận (Fumaria officinalis), các loàinấm ống (đặc biệt làBoletus fomentarius var. pseudo-igniarius),địa y vàrêu Iceland.
Fumarat là mộttrung gian trongchu trình axit citric được cáctế bào sử dụng để sản xuất năng lượng dưới dạngadenosin triphosphat (ATP) từthực phẩm. Nó được tạo ra bằng sự oxy hóasuccinat bởi enzymsuccinat dehydrogenaza. Fumarat sau đó được enzymfumaraza chuyển đổi thànhmalat.
Fumarat cũng là sản phẩm củachu trình ure.
| Oxaloacetic acid | Axit malic | Fumaric acid | Axit succinic | Succinyl-CoA | ||||||||||||
 |  |  |  |  | ||||||||||||
 |  | | | |||||||||||||
| Acetyl-CoA | NADH+ H+ | NAD+ | H2O | FADH2 | FAD | CoA+ ATP(GTP) | Pi+ ADP(GDP) | |||||||||
 | + | H2O |  |  | NADH+ H++ CO2 | |||||||||||
| Coenzyme A | NAD+ | |||||||||||||||
 | H2O |  | H2O |  | NAD(P)+ | NAD(P)H+ H+ |  | CO2 |  | |||||||
 |  |  | | |||||||||||||
| Citrate | cis-Aconitic acid | Isocitric acid | Oxalosuccinic acid | Alpha-Ketoglutaric acid | ||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
