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Farina

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Farina

Lafarina la xe un prodoto alimentare, che la xe ottegnù da łamasegnazion dełformento. Ła xe fata prinzipalmente deamido, chel saria unsucaro. La xe la base par preparare elpan (co la farina de gran tènaro) e lapasta (co quela de gran duro).

Oltre a cuela de formento se pole far tante altre farine, doparandocereali come elformenton, l'orzo, elriso, lavena opure anca altre robe (tipo la farina decastagne).

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