Nebbiolo (italyancha:Nebbiolo) — qizil sharob ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan texnik (sharob uchun)uzum navi.
Gʻarbiy Yevropa uzum navlarining ekologik-geografik guruhiga kiradi. Bu navning nomi, baʼzi manbalarga koʻra, „tuman“ soʻzidan (nebbia), boshqalarga koʻra, uzumning kech pishishi bilan bogʻliq. Monastir hujjatlarida bu nav birinchi marta 1303-yilda Italiyaning shimoli-gʻarbiy qismida roʻyxatga olingan.
Ushbu uzum navining vatani va asosiy oʻsadigan hududi Italiyaning Piemonti:Biella,Verchelli,Kuneo (ayniqsa, Lange va Roero hududlari),Novara vaTurin viloyatlari.
Xalqaro enologlarning dunyoning boshqa mamlakatlaridaNebbioloni yetishtirish istagi bilan u Piemontdan tashqarida „ildiz ololmadi“. Boshqa mamlakatlardaNebbiolodan kulrang, suyuq va xususiyatsiz vinolar olindi. Uzoq vaqt davomida pishib, u oʻz mintaqasida shakar, kislotalar vataninlarning maksimal miqdorini oladi va ulkan aromatlar palitrasi va noyob muvozanatga ega oʻtkir, nozik, elegant gastronomik vinolarni beradi.Nebbiolo vinolarining odatiy nozik taʼmlari: qatronli ohanglar, atirgul va binafsha.
Tokning oʻsishi oʻrtacha. Bargi oʻrtacha, besh parrakli, kamdan-kam uch parrakli. Bargning pastki yuzasi tuk bilan qoplangan. Uzum boshi oʻrta choʻzilgan-konussimon. Oʻrta kattalikdagi rezavorlar, yumaloq, binafsha rang. Kech pishadigan navlarga tegishli. Faqat eng qulay joylarda pishib yetiladi.