Kyolsh (nemischa: Kölsch) —Kyoln shahrida ishlab chiqariladigan maxsus ochpivoning nomi.
Bu yuqori achitilgan pivo bir oz achchiq taʼmga ega boʻlib, xmel taʼmi seziladi. Alkogol miqdori 4,8%. Qaysi pivoKyolsh deb atash mumkinligi „Kyolsh konvensiyasi“ da (Kölsch-Konvention[de]) belgilangan.1997-yildaKyolsch Yevropa Ittifoqi tomonidan himoyalangan mintaqaviy nav sifatida qabul qilindi.
Kyolsh 0,2 litr hajmli maxsus stakanlardan (Kölner Stange[de]) ichiladi. Asta-sekin 0,3 yoki 0,4 litr hajmli kattaroq stakanlar ham muomalaga kirmoqda. Anʼanalar ayniqsa qadrlanadigan pivoxonalarda siz 0,1 litr hajmli stakanda yarim Kyolsh ham boʻlishi mumkin (Stößchen[de]).
Yuqori achitilgan pivo navlari singari, Kyolsh faqat maʼlum bir haroratda hidini toʻliq ochadi. Shuning uchun u „muzdek“ emas, balki 8-10 haroratda ichiladi °C