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連れ連れなるままに大切な人や物・・・出来事について

by usa

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2006年 09月 23日

これ、数日前のTVでやっていたのを洗いものしながら、見ていたので、適当で定かではありませんが、作ってみました。
すっごく美味しかったので、お薦めです。

☆材料

豚ひき肉　２００～３００グラム適当です
もやし　　　　１袋
にら　　　　　１束
えのきだけ　１袋
赤唐辛子　　少々
オイスターソース　
砂糖　少々
料理酒
醤油
生姜　適宜
水溶き片栗粉

調味料は適当に加減して下さい。
ごめんね。目分量だからちゃんとUP出来なくて・・・
こんなのレシピとは言えないわぁ～。

☆作り方

豚ひき肉に刻んだもやしと生姜の絞り汁入れてをよく混ぜる。
小さめのハンバーグ型にして、焦げ目が付くまで蒸し焼きにして、ひっくり返して裏も焦げ目を付ける。
お肉を取り出して、肉汁をそのままで調味料と赤唐辛子を入れて、水溶き片栗粉であんを作る。
そこへ、ニラとえのきを入れてよく馴染ませて、ハンバーグの上から掛ける。

☆ちょっとTV放送とは、どこか違うかも？
いい加減に聞いていたから、適当に作ってみました。
でも、新しいメニューで、娘は、美味しいとパクパク一気に食べてしまいました。
ええ、私も美味しかったわ。