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連れ連れなるままに大切な人や物・・・出来事について

by usa

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2014年 05月 02日

おはようございます・・・

今日は、お天気かな・・・のはずですが、ちょっと曇ったり、晴れたり？


さて、高血圧ってわけではないのですが、気を付けるに越した事はないと思うので・・・
それに、疲れたりストレスが溜まるとパ～ンって上がって、父の入院中は大変でしたから。

元々薄味で、俺様は、一口食べる前にお醤油を掛けるなんて失礼な事もあったくらい（笑）。
まぁ、そのくらい、お出汁と素材のお味で良いくらいの人ですので・・・

しかし、だんだん、家族の好みにも合わせている内に、少しは濃くなっているかもしれませんね。
とは言え、まぁ、外食しますと、塩辛～いってよく思います。

風味を生かして・・・

①酸味：お酢やすだち、レモン、かぼす等で塩分を控える。

②香辛料：唐辛子、胡椒、カレー粉で味付けに変化を。

③香り：柚子、紫蘇、生姜等の香りのある野菜、海苔、鰹節で薄味に風味を加える。

④香ばしさ：焼く、炒った胡麻や胡桃等で合えて、香ばしさを加える。

（以上、ウェルネスダイレクトより抜粋、引用させて頂きました。）


これって、案外、考えずに実践しているわ。
ただ、カレー粉だけは、家族揃ってあまり食べないかな？
我が家では、カレー粉を使うのってカレーのルーだけかな。

その他は、結構好きなものばかりで、よく使っています。

お料理するって、本当に頭が必要ですね。
だんだん、面倒で・・・いかんいかん！

娘が夕飯はお休み以外、家で食べなくなったので、一人ご飯って面倒～！
ついつい簡単なもので・・・

バランス悪くならないように気を付けようと思います！


ではでは、今日は、久々に大好きなお友達と会って、目一杯楽しい時間を過ごして来ようと思います。

皆さんもどうぞ素敵な一日を！