Movatterモバイル変換

[0]ホーム
URL:

مندرجات کا رخ کریں
ویکیپیڈیاآزاد دائرۃ المعارف
تلاش

نشاستہ

آزاد دائرۃ المعارف، ویکیپیڈیا سے

نشاستہ، (انگریزی: starch، تلفظ: اسٹارچ) کسی بھی ایسےسالمۂ کبیر (macromolecule) کو کہا جاتا ہے جس کی ساخت میںکاربن،ہائیڈروجن اورآکسیجن کے ایٹم پائے جاتے ہوں۔ بنیادی طور پر نشاستہگلوکوز کامکثورہ (polymer) ہوتا ہے اور پودوں میں پایا جاتا ہے، مثلاًآلو۔ ان کافارمولاکیمیائی طور پر (C6H10O5)n لکھا جاتا ہے[1]۔

یہ سالمات چونکہ جاندار اجسام میں پائے جاتے ہیں اسی وجہ سے انھیںحیاتی مکثورات میں شمار کیا جاتا ہے۔طبی اعتبار سے یہ جانداروں کے جسم میںتوانائی ذخیرہ کرنے کا سب سے اہم ذریعہ تسلیم کیے جاتے ہیں۔ یہ سالمات کبیر یا میکرو مالیکیولز اصل میں بہت سے چھوٹے سالمات یامائکرو مالیکیولز سے مل کر بنے ہوتے ہیں، اسی وجہ سے اس قسم کی شکر کوکثیر سکراد (polysaccharides) کہا جاتا ہے، جوامائلوز اورامائلو پیکٹن کی ایک طویل زنجیر کی سی شکل پر بنے ہوئے ہوتے ہیں۔

مزید دیکھیے

[ترمیم]

حوالہ جات و بیرونی روابط

[ترمیم]
  1. ↑Raven, P.; Evert, R.; Eichhorn, S. (1999)Biology of Plants (6th edition) p. 910 Worth Publishers.ISBN 1-57259-041-6
اخذ کردہ از «https://ur.wikipedia.org/w/index.php?title=نشاستہ&oldid=8793048»
زمرہ جات:
پوشیدہ زمرہ جات:
[8]ページ先頭
©2009-2025 Movatter.jp