TAS2R10 (англ.Taste 2 receptor member 10) – білок, який кодується однойменним геном, розташованим у людей на короткому плечі 12-ї хромосоми.[3] Довжина поліпептидного ланцюга білка становить 307амінокислот, амолекулярна маса — 35 365[4].
Послідовність амінокислот
| 10 | | 20 | | 30 | | 40 | | 50 |
| MLRVVEGIFI | | FVVVSESVFG | | VLGNGFIGLV | | NCIDCAKNKL | | STIGFILTGL |
| AISRIFLIWI | | IITDGFIQIF | | SPNIYASGNL | | IEYISYFWVI | | GNQSSMWFAT |
| SLSIFYFLKI | | ANFSNYIFLW | | LKSRTNMVLP | | FMIVFLLISS | | LLNFAYIAKI |
| LNDYKTKNDT | | VWDLNMYKSE | | YFIKQILLNL | | GVIFFFTLSL | | ITCIFLIISL |
| WRHNRQMQSN | | VTGLRDSNTE | | AHVKAMKVLI | | SFIILFILYF | | IGMAIEISCF |
| TVRENKLLLM | | FGMTTTAIYP | | WGHSFILILG | | NSKLKQASLR | | VLQQLKCCEK |
| RKNLRVT |
Кодований геном білок за функціями належить дорецепторів,g-білокспряжених рецепторів,білків внутрішньоклітинного сигналінгу. Локалізований у мембрані.