Movatterモバイル変換

[0]ホーム
URL:

Перейти до вмісту
Вікіпедія
Пошук

Чабер

Очікує на перевірку
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

Статус версії сторінки

На цій сторінці показано неперевірені зміни

Чабер
Чабер садовий (Satureja hortensis)
Біологічна класифікаціяредагувати
Царство:Рослини (Plantae)
Клада:Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада:Покритонасінні (Angiosperms)
Клада:Евдикоти (Eudicots)
Клада:Айстериди (Asterids)
Порядок:Губоцвіті (Lamiales)
Родина:Глухокропивові (Lamiaceae)
Підродина:Nepetoideae
Триба:Mentheae
Рід:Чабер (Satureja)
L.,1753
Типовий вид
Satureja hortensis
Синоніми[1]
  • ThymbraMill. 1754 not L. 1753
  • SaturiastrumFourr.
  • EuhesperidaBrullo & Furnari
  • ArgantoniellaG.López & R.Morales
Вікісховище:Satureja

Чабе́р (Satureja) — рід ароматичниходно- табагаторічних трав чи напівкущів родиниглухокропивових. НаселяютьСередземномор'я, західну й центральнуАзію. Відомо понад 40 видів, з них в Україні декілька:чабер кримський,чабер садовий тачабер гірський, відомий уБуджаку якчубриця[2]. Деякі види культивують як декоративні, пряні, ефіроолійні, лікарські рослини[3].

Чабер садовий

[ред. |ред. код]

Ботанічні характеристики

  • Коренева система — дуже розвинена.
  • Стебло прямовисне, при основі часто здерев'яніле, запушене короткими волосками, до 65 см заввишки.
  • Листки супротивні, майже сидячі, ланцетні, цілокраї, крапчастозалозисті.
  • Квітки двостатеві, неправильні, дрібні, світло-фіолетові чи лілового кольору.
  • Плід —горішок, що складається з чотирьох однонасінних часток.
  • Насіння дрібне, темно-коричневого забарвлення, маса 1000 насінин — 0,35–0,40г.

Активні речовини

Трава містить ефірну олію (до 2 %), дубильні (до 9 %) і слизисті речовини, смолу тощо. В олії найбільше карвакролу, тимолу.

Напрями використання

В медицині надземну частину застосовують як бактерицидний, спазмолітичний, потогінний, протигнильний, глистогінний засіб. Зовнішньо ефективний придерматитах, від укусів комах (місця змащують свіжим соком). Великі дози чеберу діють абортивно.

В харчовій промисловості застосовують при солінні огірків і томатів, як приправу до супів, м'ясних, грибних, рибних страв та салатів, що ароматизує страву. У Болгарії як пряність використовується у формі суміші з солі,паприки,чорного перцю тасінної гуньби.

В парфумерно-косметичній промисловості використовують олію, яка входить до композицій одеколонів і духів.

У бджільництві вважається добрим медоносом.

Біологічні особливості

Однорічна, рідше дворічна, трав'яниста теплолюбна і світлолюбна рослина. Цвіте в липні–серпні. Розмножується насінням.

Технічні параметри вирощування

  • Загальні особливості й місце в сівозміні. Площу під посіви культури вибирають в овочево-лікарських сівозмінах із легкими супіщаними ґрунтами.
  • Основний і передпосівний період. Основний обробіток, ґрунту, залежно від його типу, стану та забур'яненості, передбачає звичайну, напівпарову або поліпшену систему. Передпосівний обробіток полягає в подрібненні грудок, вирівнюванні, передпосівній культивації та боронуванні площі.
  • Посівний період.
    • Строки посіву — ранньовесняні при прогріванні ґрунту до 10 °С.
    • Спосіб посіву — широкорядний із шириною міжрядь 45 см.
    • Норма висіву насіння — 3–4 кг/га.
    • Глибина загортання насіння — 1,0–1,5 см.
    • Період проростання насіння — 15–20 днів.
  • Догляд за посівами передбачає регулярні міжрядні культивації з метою поліпшення аерації ґрунту та знищення бур'янів, прополювання їх. У рядках після появи сходів та формування густоти травостою з розрахунку 10–15 рослин на 1 пог. м (120–140 тис./га).
  • Збирання врожаю.
    • Заготовлювана сировина — надземна маса.
    • Строки збирання — фаза цвітіння рослин та в суху погоду.
    • Спосіб збирання — косарками або зрізування ножицями, серпами на висоті 15–20 см від поверхні ґрунту.
    • Урожайність зеленої маси — 80–120 ц/га.

Переробка

  • Сушіння сировини проводять у затінених, провітрюваних місцях, не допускаючи зіпрівання. Для отримання ефірної олії зелену масу зразу ж переробляють.
  • Зберігають готову сировину в сухих, добре провітрюваних приміщеннях у мішкотарі або зв'язаною в тюки.

Види

[ред. |ред. код]

Рід містить 42 види[3]:

  1. Satureja adamovicii[d]Šilić
  2. Satureja aintabensis[tr]P.H.Davis
  3. Satureja amani[tr]P.H.Davis
  4. Satureja atropatana[d]Bunge
  5. Satureja avromanica[d]Maroofi
  6. Satureja bachtiarica[d]Bunge
  7. Satureja boissieri[d]Hausskn. ex Boiss.
  8. Satureja bzybica[d]Woronow
  9. Satureja cilicica[d]P.H.Davis
  10. Satureja coerulea[en]Janka
  11. Satureja cuneifolia[d]Ten.
  12. Satureja edmondii[d]Briq.
  13. Satureja fukarekii[d]Šilić
  14. Satureja hellenica[d]Halácsy
  15. Satureja hortensisL.
  16. Satureja horvatii[bs]Šilić
  17. Satureja icarica[d]P.H.Davis
  18. Satureja innota[d](Pau) Font Quer
  19. Satureja intermedia[d]C.A.Mey.
  20. Satureja intricata[d]Lange
  21. Satureja isophylla[d]Rech.f.
  22. Satureja kermanshahensis[d]Jamzad
  23. Satureja khuzistanica[d]Jamzad
  24. Satureja kitaibelii[d]Wierzb. ex Heuff.
  25. Satureja laxiflora[ru]K.Koch
  26. Satureja macrantha[d]C.A.Mey.
  27. Satureja metastasiantha[d]Rech.f.
  28. Satureja montanaL.
  29. Satureja mutica[ru]Fisch. & C.A.Mey.
  30. Satureja pallaryi[d]J.Thiébaut
  31. Satureja parnassica[d]Heldr. & Sart. ex Boiss.
  32. Satureja pilosa[d]Velen.
  33. Satureja rumelica[d]Velen.
  34. Satureja sahendica[d]Bornm.
  35. Satureja salzmannii[d](Kuntze) P.W.Ball
  36. Satureja spicigera[en](K.Koch) Boiss.
  37. Satureja spinosa[d]L.
  38. Satureja subspicata[fr]Bartl. ex Vis.
  39. Satureja tauricaVelen.
  40. Satureja thymbra[en]L.
  41. Satureja visianii[d]Šilić
  42. Satureja wiedemanniana[d](Avé-Lall.) Velen.

Примітки

[ред. |ред. код]
  1. ↑Kew World Checklist of Selected Plant Families.
  2. ↑Джуренко, Сергій.Чабер (чубриця).Душевні рецепти Сергія Джуренко.
  3. ↑абSatureja.Plants of the World Online. Kew Science. Архіворигіналу за 6 серпня 2020. Процитовано 01.07.2021.(англ.)

Література

[ред. |ред. код]
Ця статтяпотребує додатковихпосилань на джерела для поліпшення їїперевірності. Будь ласка, допоможітьудосконалити цю статтю, додавши посилання нанадійні (авторитетні) джерела. Зверніться насторінку обговорення за поясненнями та допоможіть виправити недоліки.
Матеріал без джерел може бутипіддано сумніву та вилучено.(лютий 2018)
Бази даних таксонів
Вегетативні
Плодові
Отримано зhttps://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Чабер&oldid=43084789
Категорії:
Приховані категорії:
[8]ページ先頭
©2009-2026 Movatter.jp