Сторінка не перевірена
 | |
| Походження |  Філіппіни  |
|---|---|
| Необхідні компоненти | банан |
Турон (також відомийна Філіппінах якlumpiang saging абоsagimis діалектною тагальською мовою) —філіппінська закуска, виготовлена з тонко нарізаних бананів (бажано бананівсаба абокардаба), згорнутих успрінг-рол, обсмажених до хрусткої скоринки та вкритий карамелізованимкоричневим цукром.[1] Турон також може містити інші начинки. Найбільш поширеним єджекфрут (langka), але є також рецепти зсолодкою картоплею(kamote),манго(mangga),сиром чеддер і кокосом(niyog).
Слово«турон» етимологічно іспанського походження, але не має нічого подібного з іспанською цукеркоютурро (мигдальної нуги).[2]
Це хрустка та жувальна закуска, яку найчастіше вживають під часмеріенди або на десерт.[3]
Це також популярна вулична їжа,[4] зазвичай продається збанановим кю,[5] камоте кю тамаруя.[6]
.jpg)
УМалабоні[en] термін «turrón» або «turon» означає смажений десерт з обгорткою лумпії, начиненого солодкимибобами мунг, тоді як термін «valencia» використовується для варіанту з банановою начинкою. Малабонський турон з бананом зазвичай продається якvalencia trianggulo, які мають унікальну трикутну форму.[7][8]
