Лоймулохі
Інструменти
Загальний
Друк/експорт
В інших проєктах


Лоймулохі (фін.Loimulohi абоloimutettu lohi, дослівно «палаючий лосось») —фінська рибна страва або спосіб приготування, при якомулосось (аборайдужна форель) прибивається до дошки дерев'яними кілочками і готується над жаром відкритого вогню. Дерев'яні кілочки використовуються замість звичайних цвяхів, тому що при використанні звичайні цвяхи можуть занадто нагрітися та підсмажити м'ясо навколо них, або риба може впасти на землю. Дошки розташовуються біля вогню вертикально та під кутом.[1][2] Лоймулохі також подається яквулична їжа[3].