Bayou LafourcheLuisiana

Saborear la dulce vida de Cajun Bayou

A solo 45 minutos al sur de Nueva Orleans se encuentra Lafourche Parish, que se conoce como Louisiana's Cajun Bayou. En este lugar sigue vigente la auténtica cultura local. Encuéntrala en la abundante gastronomía con camarones, cangrejos y cangrejos de ríos recogidos de las aguas locales. Descúbrela en la música cajún en vivo. Conócela en las agradables ciudades junto al pantano. Mira su espíritu capturado en los pantanos, la vida silvestre y las abundantes atracciones históricas.

Cultura cajún para todos

Aunque se siente el abundante legado de la cultura cajún de la zona en casi cualquier parte, existen numerosas atracciones dedicadas a explorar sus raíces. El Wetlands Acadian Cultural Center (Centro Cultural Wetlands Acadian), en Thibodaux, interpreta las vidas de los franceses acadianos, o cajunes, que provenían de Canadá y se establecieron en la zona. Las exposiciones son diversas: desde decoración del hogar y vestimenta hasta gastronomía y religión. Además, cada semana se realiza de forma gratuita una sesión de improvisación de música cajún para reavivar la cultura. Cerca de allí, el Center for Traditional Boat Building Museum (Museo y Centro de Construcción de Botes Tradicionales) exhibe nueve embarcaciones de madera, además de artefactos relacionados que exploran la historia de la pesca y elaboración artesanal de embarcaciones de la zona. El rol que cumple el pantano en las vidas de los habitantes de la comunidad es tan importante que incluso el Bayou Country Children's Museum (Museo de los Niños Bayou Country) cuenta con una galería interactiva en su honor, que incluye un barco camaronero para niños. Incluso hay un barco de suministros mar adentro en el que los jóvenes capitanes pueden jugar a navegar a través del Golfo de América.

Recorridos por casas y pantanos

Con 160 kilómetros de recorrido a través del área, pasear en auto por Louisiana's Cajun Bayou (Cajun Bayou de Luisiana) es una experiencia que no puedes perderte. Llega a la Wetlands Cultural Scenic Byway (Carretera Panorámica Cultural de Wetlands) por la Louisiana Highway 1 (Autopista 1 de Luisiana) o la LA 308 (Autopista 308 de Luisiana), que te llevarán a través de pantanos y embarcaciones camaroneras. Los numerosos recorridos por los pantanos —algunos en hidrodeslizador y otros en kayak o embarcaciones más lentas— forman parte de la ruta. Aventúrate en uno de los recorridos para observar la vida silvestre del pantano, como los cocodrilos y las águilas calvas. Después de explorar el pantano, descubre cómo vivían las personas en los alrededores o, en el caso del E. D. White Historic Site (Sitio Histórico E. D. White), justo en las orillas. Esta majestuosa hacienda de plantaciones de 1825 es un Monumento Histórico Nacional que vale la pena visitar para conocer la historia reflejada en su arquitectura acerca de la vida en este lugar durante el siglo XIX. Si deseas profundizar, visita la Laurel Valley Village Sugar Plantation (Plantación de Azúcar de Laurel Valley Village), la más grande de su tipo que queda en Estados Unidos. Con más de 60 estructuras, incluido un molino, una iglesia y una escuela de un aula, este pueblo refleja una gran organización.

Comida y bebidas festivas

En Louisiana’s Cajun Bayou, hay una autenticidad en la experiencia culinaria que muestra cómo la comida y la cultura están deliciosamente entrelazadas. Aquí, el viaje comienza en elCajun Bayou Food Trail (Ruta Gastronómica Cajun Bayou), donde podrás aventurarte fuera de las rutas tradicionales y seguir el pantano mientras fluye a través de los humedales junto a comunidades cajún auténticas. Descubre generaciones de tradiciones, cultura y sabor únicos en restaurantes, festivales gastronómicos y eventos que celebran la cocina y las bebidas artesanales.