Varenets,fermente süt ürünleri türünden biridir.Ryazhenka'ya benzer şekilde,pişmiş süt'eekşi krema vesmetana eklenerek yapılır.[1]
Varenets,karamel tadı ve kremsi rengi olan fermente sütlü bir içecek'dir. Eskidensüt birRus sobası'nda pişirilir ve ekşi krema ile fermente edilirdi. Varenetspastörize vehomojenize edilmiş (% 0,5 ila% 8,9 yağ ile), daha sonraStreptococcus thermophilus kültürü ile aşılanmıştır.[2]
 | Bu madde birtaslaktır. Bu maddeyigeliştirerek veya özelleştirilmiştaslak şablonlarından birini koyarak Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz. |