| Pastilla | |
|---|---|
 | |
| Alternatif isim | Bestilla |
| Bölgesi | Fas,Mağribi İspanya |
| Türü | Börek |
| Ana malzemeler | Badem, yumurta, tavuk suyu, tavuk veya güvercin yavrusu, warkha hamuru, şeker, tarçın |
PastillaFas mutfağından yuvarlak birbörekdir. Fas'da hazırfilo hamuruna benzeyenwarkha adlıev yapımı hamur kullanılıyor. Büyük bir tepsiye kat kat ince warkha hamur yerleştirilir ve üzerine de bir kat şeker,tarçın ve kavrulmuşbadem. Bademlerin üstüneyumurta ve tavuk suyu karışımı. Tekrar warkha hamuru ve güvercin yavruların önceden pişirilmiş eti. Biraz daha yumurta sosu gezdirilir ve warkha yaprakları ile böreğin üstü kapatılır. Üzerine tarçın ve şeker serpilir.[1]
