Movatterモバイル変換


[0]ホーム

URL:


İçeriğe atla
VikipediÖzgür Ansiklopedi
Ara

Kruvasan

Vikipedi, özgür ansiklopedi
"Croissant" buraya yönlendirilmektedir. Aynı isimli dergi içinCroissant (dergi) sayfasına bakınız.
Kruvasan
Ülke(ler)Fransa
TürüViennoiserie
Ana malzemelerMayalı hamur,tereyağı

Kruvasan (Fransızca:croissant),Türkçe "hilâl açması" anlamına gelenAvusturya kökenli, kat kat ve hilâl şeklinde olan bir yiyecektir. Sadece tereyağıyla yapıldığı içinaçma ile farkı büyüktür. Genellikle yanında kahve ile yenilir. Uzun zamandırFransız mutfağının değişmez bir öğesi olduğundanFransa'nın ulusal yiyeceği kabul edilir.[1]

13. yüzyıldan bu yana Avusturya'da çeşitli şekillerde yapıldığına dair tarihi deliller vardır. Yiyeceğin Fransa'da tutulması ise Avusturyalı bir subay olanAugust Zang'ınParis'te bir fırın açması ile olmuştur. Paris'te hilâl şeklinde yapılanViennoiserie (Viyana usulü) çeşidi ile de dünya çapında tanınır hâle gelmiştir.

Ayrıca bakınız

[değiştir |kaynağı değiştir]

Kaynakça

[değiştir |kaynağı değiştir]
  1. ^Davidson, Alan (21 Ağustos 2014).The Oxford Companion to Food (İngilizce). OUP Oxford. s. 232 and 237.ISBN 978-0-19-104072-6. 7 Ekim 2024 tarihinde kaynağındanarşivlendi. Erişim tarihi:6 Ekim 2024. 
Türler
Genel
Haşhaş tohumu
Çin
Fransız
Yunan
Endonezya
İran
İtalyan
Rumen
İskandinav
İsviçre
Türk
Listeler
Otorite kontrolüBunu Vikiveri'de düzenleyin
Taslak simgesiTatlı ile ilgili bu maddetaslak seviyesindedir. Madde içeriğinigenişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.
"https://tr.wikipedia.org/w/index.php?title=Kruvasan&oldid=34798931" sayfasından alınmıştır
Kategori:
Gizli kategoriler:

[8]ページ先頭

©2009-2025 Movatter.jp