Krosetin, doğal birkarotenoiddikarboksilik asittir,çiğdem çiçeklerinde bulunur. 285 °C'de ergiyen kırmızı kristaller oluşturur. Krosetin,safranın renginden sorumlu olankrosinin kimyasal yapısının merkezini oluşturur.
.svg) | Biyokimya ile ilgili bu maddetaslak seviyesindedir. Madde içeriğinigenişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |