Movatterモバイル変換


[0]ホーム

URL:


İçeriğe atla
VikipediÖzgür Ansiklopedi
Ara

Ketoz

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Fruktoz bir ketoz örneğidir.Keton grubu çift bağlıoksijendir.

Ketoz,molekül başına birketon grubu içeren birmonosakkarittir.[1][2] En basit ketoz, sadece üç karbon atomuna sahip olan veoptik aktivitesi olmayan tekdihidroksiasetondur. Tüm monosakkarit ketozlarindirgeyici şekerlerdir, çünkü birenol ara ürünü aracılığıylaaldozlaratautomerleşebilirler ve elde edilenaldehit grubu,Tollens testi veyaBenedict testindeoksitlenebilir.[3]Glikozitlere bağlanan ketozlar, örneğinsakkarozunfruktoz kısmı durumunda, indirgeyici olmayan şekerlerdir.[3]

Ketozlar listesi

[değiştir |kaynağı değiştir]

Aşağıdaki tüm ketozlar, 2-ketozlardır. Yanikarbonil grubu sondan ikinciC atomundadır:

Kimyada

[değiştir |kaynağı değiştir]

Ketozlar vealdozlar,asit veresorsinol ile ısıtıldığındaSeliwanoff testi ile kimyasal olarak ayırt edilebilir.[4] Test, ketozlarda daha hızlı meydana gelendehidrasyon reaksiyonuna dayanır, böylecealdozlar yavaş reaksiyona girerek açık pembe bir renk oluştururken, ketozlar koyu kırmızı bir renk üretmek için daha hızlı ve güçlü reaksiyona girer. Ketozlar, Lobry -de Bruyn-van Ekenstein dönüşümü yoluyla aldozlaraizomerleşebilir.

Ayrıca bakınız

[değiştir |kaynağı değiştir]

Kaynakça

[değiştir |kaynağı değiştir]
  1. ^Lindhorst, Thisbe K. (2007).Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry (1. bas.). Wiley-VCH.ISBN 978-3-527-31528-4. 
  2. ^Robyt, John F. (1997).Essentials of Carbohydrate Chemistry (1. bas.). Springer.ISBN 0-387-94951-8. 
  3. ^abMcMurry, John E. (1 Ocak 2010).Organic Chemistry: With Biological Applications (İngilizce). Cengage Learning. s. 880.ISBN 978-0495391449. 1 Mayıs 2022 tarihinde kaynağındanarşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mayıs 2022. 
  4. ^"Seliwanoff's Test". Harper College. 10 Temmuz 2004 tarihindekaynağından arşivlendi. Erişim tarihi:10 Temmuz 2011. 
Genel
Geometri
Monosakkaritler
Triozlar
Ketotrioz (Dihidroksi aseton· Aldotrioz (Gliseraldehit)
Tetrozlar
Ketotetroz (Eritruloz· Aldotetroz (Eritroz,Treoz)
Pentozlar
Heksozlar
>6
Çoklular
Karbonhidratler
Trisakkaritler
Tetrasakkaritler
Diğeroligosakkaritler
Polisakkaritler
Glikozaminoglikanlar
Aminoglikozitler


Otorite kontrolüBunu Vikiveri'de düzenleyin
"https://tr.wikipedia.org/w/index.php?title=Ketoz&oldid=34271146" sayfasından alınmıştır
Kategori:
Gizli kategori:

[8]ページ先頭

©2009-2025 Movatter.jp