Ketozlar vealdozlar,asit veresorsinol ile ısıtıldığındaSeliwanoff testi ile kimyasal olarak ayırt edilebilir.[4] Test, ketozlarda daha hızlı meydana gelendehidrasyon reaksiyonuna dayanır, böylecealdozlar yavaş reaksiyona girerek açık pembe bir renk oluştururken, ketozlar koyu kırmızı bir renk üretmek için daha hızlı ve güçlü reaksiyona girer. Ketozlar, Lobry -de Bruyn-van Ekenstein dönüşümü yoluyla aldozlaraizomerleşebilir.