Gal Gadot,İsrail'inPetah Tikva şehrinde doğdu veRosh HaAyin şehrinde büyüdü.[4]İbranicede adı "dalga", soyadı "nehir kıyısı" anlamına gelir. Anne ve babası İsrail doğumlu[4] olmasına rağmen ataları Avrupa'dan göç etmiş Yahudilerdir. (Gal Gadot ailesinin geçmişinden bahsederken 1/4Polonyalı, 1/4Avusturyalı, 1/4Alman ve 1/4Çek olarak tanımlamaktadır.)[5]
İsrail Savunma Kuvvetleri'nde asker olarak iki yıl görev yaptı. Kendisinden bahsederken "BenceJustin Lin'in ilgisini çekmemin nedeni orduda görev yapmış olmam ve Lin'in benim silahlar hakkındaki bilgimi kullanmak istemesi."[6] Hızlı ve Öfkeli'deki rolünden bahsederken "Güçlü kadınlar için yeteri kadar rol yok. Daha fazla kadın senarist olmasını isterdim. Günümüz filmlerinde gördüğümüz çoğu kadın karakter 'kalbi kırılmış zavallı kızlar'. Hızlı ve Öfkeli'den bu yüzden gurur duyuyorum. Kendimi Gisele gibi hissetmemi sağlıyor."[7]
2008'den beri Castro'nun önde gelen modellerinden biridir. Bunun dışında Captain Morgan, Vine Vera veJaguar'ın uluslararası kampanyalarında yer aldı.Cosmopolitan, Bride Magazine veFHM'de kapak kızı oldu. 2013'te modellikten kazancı milyonşekele ulaştı. Esti Ginzburg, Liraz Dror ve Shiloh Malka gibi isimlerin önünde olmasına rağmen büyük bir fark ileBar Refaeli'nin gerisinde kaldı.[8]
19 yaşında 2004 İsrail Güzellik Yarışması'na katılıp kazandı. Ardından İsrail'i temsil etmek için Miss Universe'e katıldı ancak ilk 15 içerisine giremedi. 19 yaşında İsrail ordusuna katıldı. Orduda görev yaptığı sırada model olarak da çalıştı.[9] Sonradan başladığı üniversitede hukuk okurkenQuantum of Solace'de yer alacak Bond kızı "Camille Montes" rolü için yapılan seçmelere çağrıldı, bunun sonunda ise oyuncu yönetmeni tarafındanHızlı ve Öfkeli 4 filmi için seçildi.2007'deMaxim'de "İsrail ordusundaki kadınlar" temalı çalışmada yer aldı. Nisan 2012'deShalom Life'ta yayımlanan "Dünyadaki en yetenekli ve muhteşem 50 Yahudi kadın" sıralamasında modelBar Refaeli ve oyuncuEva Green'in ardından 5. sırada yer aldı.[10]
Gadot, 2017San Diego Comic Con International'da konuşuyor.
2008'de İsrail dizisi olan Bubot'da oynadı. Altı oyuncuyu geride bırakarak Hızlı ve Öfkeli'nin dördüncü filminde Gisele Yashar karakterini canlandırdı.[11] 2010'daGece ve Gündüz filminde ufak bir rol aldı.[12] 2011'de Hızlı ve Öfkeli serisine geri döndü ve kendi rolü olan Gisele'i canlandırdı. 2013'teHızlı ve Öfkeli 6'da tekrar rol aldı ve karakteri üstü kapalı bir şekle öldürüldü.DC Comics Aralık 2013'te Gal Gadot ileBatman v Superman: Dawn of Justice filminde ve gelecek devam filmleri içinde yer alacak Wonder Woman karakteri için anlaşma imzaladıklarını duyurdu.[13][14][15]
Hızlı ve Öfkeli'nin çekimleri devam ederken 28 Eylül 2008'de İsrailli iş adamı emlakçı Jaron Varsano ile evlendi.[16] Kasım 2011'de Alma isimli bir kızı, Nisan 2017'de Maya isimli bir kızı, 2021'de Daniela isimli kızı doğmuştur. 2024'te bir kız çocuğu daha dünyaya ɡetirmiştir.
Gadot ve kocası Varsano,Tel Aviv'de işletmesine yardım ettiği bir butik otele sahipti.[17] Otellerini 2015 yılında 26 milyon dolaraRoman Abramovich'e sattılar.[18]
Gadot, bir dövüş sanatları tutkunudur. Hemkarate hem deKrav Maga'da siyah kuşak sahibidir.İsrail Savunma Kuvvetleri'nde (IDF) eğitmen ve dövüş eğitmeni olarak görev yapmıştır. Dövüş sanatlarındaki kapsamlı geçmiş bilgisi,Wonder Woman rolünü elde etmesinde önemli bir rol oynamıştır.[19][20][21]
Hollywood Ticaret Odası, 26 Haziran 2023'te Gadot'unHollywood Bulvarı'nda 2024 sınıfında bir yıldız alacağını duyurdu ve bu onu bu onura layık görülen ilk İsrail kökenli kişi yaptı.[22] 2023'te Gadot, İsrail'deki ELEM/Youth in Distress tarafından LifeSaver Ödülü'ne layık görüldü.[23]
"İsrailli vatandaşlarıma sevgilerimi ve dualarımı gönderiyorum. Özellikle kadınların ve çocukların arkasında korkaklar gibi saklananHamas'ın yaptığı korkunç eylemlere karşı ülkemi korumak için canlarını riske atan tüm kız ve erkek çocuklara... Biz bunun üstesinden geleceğiz!!!
Gadot Ekim 2023'te, 700'den fazla Hollywood profesyoneliyle birlikte Filistinli militan grupHamas'ı kınayan,Gazze'de tutulan rehinelerin serbest bırakılmasını talep eden ve 2023Hamas-İsrail savaşında İsrail'e destek ifade eden bir açık mektup yazdı.[31]