| Elma şekeri | |
|---|---|
 Versay'da elma şekerleri | |
| Türü | Şekerleme |
Elma şekeri, bütün elmalarıncam şekeri veyakaramel ile kaplanması vasıtasıyla hazırlanan birşekerleme.Cadılar bayramı gibi özellikle elma hasatına yakın dönemlere denk gelen bayramlarda bolca tüketilen bir şekerlemedir.
Şeker, su ve gıda boyası bir tenceredeağda kıvamına gelene kadar kaynatılır. Elmaların sapları koparılıp yerlerine -tutacak şeklinde- çubuklar saplanır. Şeker biraz soğuyunca elmalar tüm olarak içine batırılıp çıkarılır ve soğumaya bırakılır.[1]
 | Tatlı ile ilgili bu maddetaslak seviyesindedir. Madde içeriğinigenişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |