Demi Gene Guynes, 11 Kasım 1962 tarihindeRoswell,New Mexico'da dünyaya geldi. Babası Charles Harmon, daha o doğmadan annesi Victoria'yı terk etti ve bu durum da Demi'nin çocukluğunun yalnızlık içinde geçmesine neden oldu. Bunun yanında üvey babası sık sık iş değiştiriyordu ve bu yüzden de yaklaşık 40 kez taşınmak zorunda kaldılar. Sonunda üvey babası Guyes intihar etti.
Demi 16 yaşında okulu bırakıp poster kızı olarak çalışmaya başladı. 1 yıl sonra rock müzisyeni Freddy Moore ile evlendi. Bu evlilik altı yıl sürdü. 19 yaşında "General Hospital" adlı bir televizyon dizisinde sürekli çalışmaya başladı. İlk maaşıyla kutlama partileri yapan ve kokaine başlayan Demi Moore, üç yıl kadar sürdürdüğü bu dönemde bir gün sete uyuşturucu almış bir şekilde gelince yönetmen Joel Schumacher tarafından kovulur.
Tedavi görüp bir hafta sonra sete döner ve bir daha uyuşturucu almayacağına yemin eder.
Hamileyken Vanity Fair'e çıplak poz vermesi gibi herkesin ilgisini çekecek gösteriler yapmasıyla şöhrete ulaştı.Ghost'un büyük ticari başarısından ve "Indecent Proposal", "Disclosure" gibi tartışmalı filmlerden sonra artık o Hollywood'un en çok aranan ve en pahalı oyuncularından biri oldu.
1996'daPeople dergisi tarafından dünyadaki en güzel 50 kişiden biri seçilen Demi Moore 1987 yılında aktör Bruce Willes ile evlendi ve bu evlilikten 3 kız çocuğu dünyaya geldi. 2000 yılında ise Bruce Willes ile olan evliliği resmen sona erdi. 2005'te kendisinden 16 yaş küçük olanAshton Kutcher ile evlendi. Bu evlilik ünlüler arasında oldukça tartışıldı. Demi Moore 2006 yılında eskiden kendisinin nişanlısı olanEmilio Estevez'in yazıp yönettiğiBobby isimli dramatik filmde Virgina Fallon'u canlandırdı. Filmde kocasıAshton Kutcher de oynuyordu.