株式会社チカト商会＠東雲輝之@rakurou21

「食糧難に備えて狩猟を学びたい」という人は意外と多いが、食糧難では餓死よりも”食中毒”で死ぬリスクの方が高い。サバイバルに興味がある人は肉を獲る方法よりも『肉の常温保存法』を学んだほうが良い。クロアチア紛争時代のレシピを紹介している動画はとても勉強になる。youtube.com/watch?v=IDPZVi…

株式会社チカト商会＠東雲輝之@rakurou21

なんでこんな話をしたかというと、先日某大学の学生が映画『Into The Wild』の主人公みたいなことを言っていたため。ネタバレだけど、あの主人公は猟確した肉の保存に失敗し、最終的には毒草で中毒死することになる。”肉”を獲ることと”食肉”を得ることは、実は大きな違いがあることを知ってほしい。

廣澤知也@hirosawatomoya

なるほど。。twitter.com/rakurou21/stat…

SATO310@CEhg0

食糧難で狩猟って…twitter.com/rakurou21/stat…

野上武志 takeshi NOGAMI@takeshi_nogami

クロアチア紛争時代のレシピ…twitter.com/rakurou21/stat…

山本やままる🔴野蛮王@dPV9xG9cdAeSQgK

焼いてシーチキンみたいな油漬けにしてもう一回低温殺菌か！twitter.com/rakurou21/stat…

たみお@CBR250R@tamio_CBR250R

加熱した肉をラードで覆って空気から遮断してるから油底肉と同じ類の保存方法かtwitter.com/rakurou21/stat…

長門拓@bu_tan_0112

塩をすり込んで炒めた肉をラード漬けにして、瓶も煮沸消毒する徹底ぶり。勉強になる。twitter.com/rakurou21/stat…

エノキスルメ＠『フリードリヒの戦場』発売中@enoki_surume

熱でしっかり殺菌する＋とにかく空気に触れさせない、が大原則なのか……なるほど……twitter.com/rakurou21/stat…

時雨沢恵一（Sigsawa Keiichi）@sigsawa

これはとても勉強になった（ＹｏｕＴｕｂｅブックマークっと）。これとイノシシ罠の作り方とさばき方をマスターすれば日本でサバイバルできる。twitter.com/rakurou21/stat…

ろそこだよ@Rosocodayo

・OD缶(500サイズ？)を3,4本常備している・溶かしたラードを瓶に入れることで空気や雑菌が入ったりして肉本体が悪くなるのを防ぐ・使用時にはその脂でジャガイモを揚げるなどの調理が可能・瓶詰め後、瓶ごと20分間の煮沸殺菌を行うtwitter.com/rakurou21/stat…

グリン・サンドラ@gurin_sandra

一部界隈で有名なフランス人のグザビエさんが前に教えてくれた。この瓶で加熱殺菌する鍋と瓶の専用のセット（一気に8本くらい加熱できる）が昔は普通に売っていて、最近はあまり出回らないと嘆いていました。（これがあると経済が回りにくくなるからではないかと話してました）twitter.com/rakurou21/stat…

ぽよぽよちゃん。@poyopoyochan

要はシーチキンだなこれ。twitter.com/rakurou21/stat…

ただの甘いさん🍓@wj_domin

リエットみたいだな。美味しいのかな。twitter.com/rakurou21/stat…

椿御前@aconitam

リエットを思い出すなぁ。食中毒はほんとそう。侮ってはいけません。twitter.com/rakurou21/stat…

ギガゾンビ from hakodate@FunakoshiGz

これはいわゆる「なまり節」というヤツではないか…？twitter.com/rakurou21/stat…