「和食職人さんへ。来社したらまず名乗って、要件を言ってください」かつお節屋さんからのお願いツイートに接客の苦労が滲む
大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター)@AJIMAI3【来社する和食料理人さんへのお願い】すいません。今回、すっごく上から目線な書き方します。が、この内容は、弊社に対してだけではなく、社会人としてとても重要な事だと思います。何を言いたいか、まず単刀直入に申します。来社したら、『まずご自身で名乗って、用件を言って』ください。↓
2023-05-02 10:09:55大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター)@AJIMAI3②なぜこんなことを書くかと言いますと、和食の料理人さんは、結構な割合で「名乗らず」「用件を言わない」方が多いのです。弊社に入ってきて、声もかけず、挨拶もせず、名乗りも用件も言わずに、立って待っているのです。事前にアポを取っていただいていたら、『何時ごろに誰々が来ます』と↓
2023-05-02 10:10:25大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター)@AJIMAI3③社内共有できますが、アポなしで突然やってきて名乗りも用件もないようでしたら、こちらも戸惑います。(いや、アポ取ってても名乗るのは当然だと思いますが。)特に製造が忙しい日や時間帯にそれをされると、本当に困ります。↓
2023-05-02 10:10:56大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター)@AJIMAI3④多分、かつお節屋って日本料理店さんとなじみが深いので、お店に行って『いつもの』の一言だけで、所属(店の名前)も自身の名前も言わずとも通じてしまうからなのかな？と考えたりもしますが、そちらはうちのことを知っていても、私たちはわかりません。また名乗りもなく、突然シャチョや私を↓
2023-05-02 10:11:26大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター)@AJIMAI3⑤指名して、いますか？と聞かれる方もいますが、それって凄く失礼な事ではないでしょうか。自分が逆の立場になればどうでしょう？大変失礼ながら、最低限の礼節ができていない方に対しては、私たちも(その時に)可能な限り100点の対応をしようとは思えなくなるのです。↓
2023-05-02 10:12:13大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター)@AJIMAI3⑥一般のお客様の方が「すいませーん、かつお節買いたいんですけどー」くらいの感じで入っていらっしゃいます。せめて、このくらいのことは言いましょうよ？という事が、最近続いていたので…orz↓
2023-05-02 10:13:32大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター)@AJIMAI3⑦いつも馴染みのお店に買いに行ってもね、ちゃんと店名や名乗りをして「いつもの○○(商品名)お願いできますか。」ってきちんと言うと、お店からの印象は全く違いますよ。(多くのお店さんがはっきりそう言っています。)それができるかできないかは「人としてどうか」が問われていると思います。↓
2023-05-02 10:14:58大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター)@AJIMAI3⑧偉そうに申し訳ありません。ただ弊社に来社するときは、最低限「名乗りと用件の申し伝え」は、やってほしいです。ご紹介でいらっしゃる場合には、紹介者の顔を潰す事にもなりかねませんからね…。(色々見た)できるだけ良い仕事をしたいと思っていますので、硬いですがお願いいたします。終
2023-05-02 10:20:06大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター)@AJIMAI3あと…ついでだから、リプつける人はここまで見て貰えると嬉しい…(*´ω`*)お取引の有無に関わらず、人と接する時は、できるだけ気持ち良い対応できるようにしたいです。twitter.com/ajimai3/status…
2023-05-04 01:35:44大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター)@AJIMAI3バズりへのリプを見て、ちょっと一言。うちは卸問屋で、小さい工場なんです。入り口入っても、そこに人がいるとは限らなくて、まず『すみません！』くらい声かけようよって話で…💦会社の人間がいて、入ってきたのに気がついたら、こちらは当選挨拶しますよ。その時に名乗ってほしいのよ…orz↓
2023-05-03 13:48:17大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター)@AJIMAI3バズりへのリプを見て、ちょっと一言。うちは卸問屋で、小さい工場なんです。入り口入っても、そこに人がいるとは限らなくて、まず『すみません！』くらい声かけようよって話で…💦会社の人間がいて、入ってきたのに気がついたら、こちらは当選挨拶しますよ。その時に名乗ってほしいのよ…orz↓
2023-05-03 13:48:17大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター)@AJIMAI3会社わからないから当然ですが…でも、あんなツイするくらいなので、挨拶の基本くらいうちは叩き込まれています。お客様が来たら挨拶しますし、要件伺いします。でも、いつまでも何も言わずに入り口に立っているだけ、名乗らない、いきなり名指しで呼ぶ、そんな事はやめようね？って話ですorz↓
2023-05-03 13:51:34大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター)@AJIMAI3BtoBとかBtoCとかそんな事じゃなくて…相手方に訪問したら、挨拶して名前と用件を伝えるのは『ごくごく当たり前の基本的な事』と、私は考えていましたが、それがどうも違うという人も、やはり世の中には結構いらっしゃるのかもしれないと、多くの方の反応を見て理解しました。↓
2023-05-03 13:55:52大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター)@AJIMAI3⚠️個人アカウント/(有)タイコウ代表取締役🐟/『目利き』が居る日本で最後のかつお節屋/目利きの知識と元料理人の経験を組み合わせ、土地や料理に合わせて選別・提供/かつお節製造の技術や目利きの話をnoteにて公開中→note.com/ajimai3 全国で出汁取り・削り方の教室、ご依頼受けてます🐟
名乗らない要件言わない人って多いんだなぁ…
お口の悪いメルちゃんザマス@melumeluwalu我が家自営業ザマス「〇〇社長いる？」名乗らず名刺も出さずアポも無く「社長いる？」いきなり言う方、急に馴れ馴れしく要件話し出して「で、お願いしたいんだけど」って言う方。社長(旦那)に言うと「は？誰それ？知らない方だよ」ファーストインプレッションって大事ザマス。twitter.com/AJIMAI3/status…
2023-05-04 09:16:09藍染屋紺熊@aizomeya前勤務店にもいたー！おじさんで、定期購読の本を買いに来る時に「定期」だけ言う。分からないと不機嫌になる。腹が立ったので「新人や違う時間のスタッフも居るので『お名前とタイトルをお願いします』ねー」って言ったらバツの悪そうにしてましたわ。お前が誰かなんか知らんwtwitter.com/ajimai3/status…
2023-05-03 15:07:06mugigohan@mugigohan15自分で注文した商品受け取りにきて、用件も言わず無言で受け取り票だけ渡して来るやつとかいるいる注文してやってるって感覚なんだろうけど感じ悪いtwitter.com/AJIMAI3/status…
2023-05-03 13:21:28特に電話で困るケースが多いみたい
大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター)@AJIMAI3@marusaseika_pon 基本だと思います。会社の電話取って「○○いる？」「失礼ですが、どちら様でしょうか？」「あ？俺だよ。わかんねーの？」「今はやりのオレオレ詐欺ですか？」って返した友人がいて、強者過ぎると笑いました。(尚、支社長だったそうですｗ)親しき中にも礼儀あり、がこの国の基本ですからね☺️
2023-05-03 15:12:14のもっちゃん（今すぐ停戦）@papdnoy小さい会社から大きい会社に転職して驚いたことが、電話に出た人が自分の名前を言わないことだった、というのを思い出した。twitter.com/ajimai3/status…
2023-05-03 22:44:53紫蘇( * )🐳🍤🐳🐳@haiironokanzouめっちゃわかる。来社に限らず電話でもそうだけど自分の名前を名乗りもせずに「ナントカさんいる？」とか、失礼だと思わないのか？って。中年〜年配の男性に多いけど、最低限の礼儀は持とうよと。twitter.com/AJIMAI3/status…
2023-05-03 09:21:43なり🌹ミルク@nari_milkうちの会社、電話連絡多かった頃に営業とか常務専務から電話来ると第一声が｢〇〇いる？｣な人がいたの。｢いるけどお前誰だよ｣と言いたいけど言えないよね😂twitter.com/AJIMAI3/status…
2023-05-03 09:14:57星が好きな薬剤師@r2_i15あー、これ、薬局に電話掛けてきた時もお願いします！常連さん！「わしだけど」…誰？高齢になるにつれ同じトーンだからわからん「〇〇だけど」…同姓がたくさんいるからわからんtwitter.com/ajimai3/status…
2023-05-04 05:57:26応募者多数により一時的に募集を停止いたします今後ともよろしくお願いします