
【速報】東京のJKだった大学生、3年間の茨城生活を経てキャッサバを掘るところからタピオカミルクティーを完成させてしまう。。。pic.twitter.com/b9YuFdkKt1
2022-04-06 17:08:55



リンク Wikipedia タピオカ タピオカ (ポルトガル語・英語等: tapioca ) とは、キャッサバの根茎から製造した澱粉(でんぷん)。また、それを使った料理。飲料などに入れられる球状の加工品は「タピオカパール」、それに加工される前の刻んで乾燥されたキャッサバは「タピオカチップ」と呼ばれる。菓子の材料や料理のとろみ付けに用いられるほか、つなぎ(結着剤)としても用いられる。紙の強度を上げるための薬剤の原料としても重要である。 キャッサバ澱粉を "tapioka" と呼ぶのは、ブラジルの先住民の古いトゥピ語で "starchy food24 users49
あらすじ
リンク Wikipedia キャッサバ キャッサバ(学名:Manihot esculenta)は、キントラノオ目トウダイグサ科イモノキ属の熱帯低木。マニオク(フランス語: manioc)、マンジョカ(スペイン語・ポルトガル語: mandioca)、カサーバ(英語: cassava)、ユカ(カリブ語: yuca)とも呼ばれる。原産地は中央アメリカから南アメリカにかけて。 熱帯の広い地域で栽培される主食作物であり、さまざまな調理法がある。根茎からとったデンプンはタピオカの材料や薬剤の原料になる。 タピオカの原料となるキャッサバ(マニオク)は世界中の15 users152


昨日1人でキャッサバを夜な夜なミキサーでぶっ潰してから放置しておいたんだけど、ちゃんとたっぷりデンプンが溜まってた!触感は片栗粉にちょっと水入れたのと全く同じ感じ(それはそう)pic.twitter.com/3JC0Xaj4bI
2021-11-22 17:28:25
昨日1人でキャッサバを夜な夜なミキサーでぶっ潰してから放置しておいたんだけど、ちゃんとたっぷりデンプンが溜まってた!触感は片栗粉にちょっと水入れたのと全く同じ感じ(それはそう)pic.twitter.com/3JC0Xaj4bI
2021-11-22 17:28:25




粉になりました!立派なタピオカスターチです!twitter.com/teruterurururu…pic.twitter.com/wbH3Ie7eao
2021-11-24 07:58:01




@badend_NIMPH ・元々毒の少ない品種・毒が多く含まれる皮は完全に取り除いた・水溶性の毒なので水にさらすことで取り除ける(何度か水替えした)・加熱することで減らせる(茹でるとき)というわけで、作る過程で実はいろんな毒抜きを経ているのです
2021-11-24 08:14:05