
5つの基本味を溶かし、固めたゲルに電流を流してあらゆる味を再現することができる味ディスプレイ「Norimaki Synthesizer」を明治大学の研究者らが開発した。これにより、いずれは遠隔地にも味を伝えて共有できるという。epinesis.net/archives/norim…
2020-05-10 12:30:22リンク エピネシス あらゆる味を再現して共有できる「味ディスプレイ」を開発、明治大学 あらゆる味を再現して共有できる「味ディスプレイ」を開発、明治大学 2020年05月10日 Youtube channel 明治大学 宮下研究室 「Norimaki Synthesizer: Taste Display Using Ion E265 users1208
すごい!

チャーリーとチョコレート工場で登場した、どんな味をも再現するガムを思い出したtwitter.com/epinesis/statu…
2020-05-11 14:25:39
味覚や香りのトランスポートって、ロマンあって良いですよね。食品開発に携わる人間なら、一度は妄想するハズ。笑ペーパーはこちら。英文ですが図表付きで、本技術についてわかりやすく説明してくれています。dl.acm.org/doi/pdf/10.114…twitter.com/epinesis/statu…
2020-05-11 10:10:12味ラジオ
収録作品はこちら
味の不思議

マジか遂に味をデータで送れる見込みが出来たのか?でも舌って部位によって感じられる味に差があるから、このデバイスじゃ無理があるんじゃね・・・?twitter.com/epinesis/statu…
2020-05-11 09:10:14
嗅覚は置いといても味って5つじゃないよね。塩化ナトリウムか塩化カリウムかですら味変わるし。正直まともな味覚再現は難易度高そうだ。twitter.com/epinesis/statu…
2020-05-11 03:10:10
これ、すごい不思議なんだけど唐辛子🌶とかの辛味はどうやって表現するんだろう???気になる。twitter.com/epinesis/statu…
2020-05-11 12:00:00