和菓子職人 三納寛之@wagashi_sanchan『宵花火』練り切り製、小豆漉し餡4年くらい前の写真です。今はこの宵花火は押し棒の細工のデザインがほんの少し変更になってます。また現在のデザインも投稿しますね☺pic.twitter.com/QNVikbNWD5
2019-07-17 11:21:23
和菓子職人 三納寛之@wagashi_sanchan『宵花火』練り切り製包みぼかしと和菓子特有の伝統技法を用いてます。少量の白練り切りで包み中の色が透けて見える状態です。ヘラや押し棒で細工するとそこから色が滲み出てきます。こちらは現在の販売しているデザインです。旧デザインとの違いは微差ですが仕上がりの雰囲気は大きく違います。pic.twitter.com/3h63gD0lPU
2019-07-21 17:10:20
和菓子職人 三納寛之@wagashi_sanchan🇯🇵無店舗フリーランスの和菓子職人 毎月第2㈫第3㈰名古屋星が丘テラス、第4㈬岐阜本巣アトリエフェリスで直接販売。製作は岐阜の工房です。不定期でネット販売もしてます🍡和菓子職人の日常の呟き。Instagramはギャラリーになってます→https://t.co/610YFjM2va
tottonham@7tottonham23@wagashi_sanchan あぁこれですね😊こんな綺麗に32等分にできるんですね。改めて凄いなぁと思いました！pic.twitter.com/bSAUVXt7Ox
2019-07-21 21:03:40
美しすぎて食べれない・・・
ぼんぼん(復活)@qljgXdggb5KcRcy@wagashi_sanchan@fujiwaraason2 こんな綺麗な和菓子…勿体なくて食べられへん～(о´∀`о)
2019-07-21 19:59:51和菓子職人 三納寛之@wagashi_sanchan@qljgXdggb5KcRcy@fujiwaraason2 ありがとうございます🙇🙏買って行かれた方で本当に食べられなかったようで乾燥させてしばらく飾っていたそうです😅造り手としては最後はパクっといってほしいんですけどね（笑）
2019-07-21 20:39:59ぼんぼん(復活)@qljgXdggb5KcRcy@wagashi_sanchan@fujiwaraason2 「職人さん、ごめん、ありがとう、えいっ！」パクッ！(o^－^o)
2019-07-21 21:17:43芸術的
しーな@shiena4649繊細な色彩の表現がどうにもこうにも和菓子っぽい。これを見て祭りを連想するのは何故だろうか。やっぱり花火だから？twitter.com/wagashi_sancha…
2019-07-22 19:23:33嫁ちゃん(仮)@serendipity_xo7こんなに美しいお菓子とそれを頂く所作の文化がある国に生まれたことが誇らしい。twitter.com/wagashi_sancha…
2019-07-23 18:32:48他の作品もすべて美しい・・・
和菓子職人 三納寛之@wagashi_sanchan『稚児の袖』ういろう製小豆こし餡七月の京都は祇園祭一色。京都の祭りを代表するもので日本三大祭りの一つ。その祭りのなか長鉾巡行で注目を集める稚児の着物の袖をあらわしたお菓子です。pic.twitter.com/oOCAL4OEro
2019-07-12 12:26:52
和菓子職人 三納寛之@wagashi_sanchan『願い笹』練り切り製、中は小豆漉し餡。明日は天の川が見られるといいなぁ🎋🌌✨pic.twitter.com/frLPpaiEC6
2019-07-06 18:34:14
和菓子職人 三納寛之@wagashi_sanchan『梅雨景色』僕の住む東海地方も梅雨入りしました🌂というわけで梅雨のお菓子☔錦玉羹につけた線を縦に持ってきて降り続く雨を、その下で咲く紫陽花を抜き型を使って表しました🌈 昨日は京都での和菓子体験教室でした。今日も京都に滞在して和菓子のイベントに顔出して勉強して岐阜に帰ります✩pic.twitter.com/WbDZvE5xVp
2019-06-09 09:27:57
応募者多数により一時的に募集を停止いたします今後ともよろしくお願いします