| Perehil |
|---|
 |
| Klasipikasyong pang-agham |
|---|
| Kaharian: | |
| (walang ranggo): | |
| (walang ranggo): | |
| (walang ranggo): | |
| Orden: | |
| Pamilya: | |
| Sari: | |
| Espesye: | P. crispum |
| Pangalang binomial |
|---|
Petroselinum crispum
|
| Kasingkahulugan |
|---|
Apium crispum Mill.
Apium petroselinumL.
Petroselinum hortense Hoffm. |
AngPerehil ohardin perehil (Petroselinum crispum; Ingles:parsley) ay isang species ngPetroselinum sa pamilyaApiaceae, katutubo sa gitnang rehiyonMediteraneo (timogItalya,Algeria, atTunisia), naturalized sa ibang lugar saEuropa, at malawak nilinang bilang isangdamong-gamot, isang pagandahin, at isang halaman.
Saan ito ay lumalaki bilang isang biennial, sa unangtaon, ito porma ng isang pihala ng tripinnate dahon 10-25 cm ( 3.9-9.8 in) mahaba na may maraming mga 1-3 cm ( 0.4-1.2 in) leaflets, at isang punong-ugat na ginagamit bilang isang tindahan ng pagkain sa ibabaw ng taglamig.
Perehil ay malawak na ginagamit sa Middle Eastern, European, at American cooking. Kulot dahon perehil ay madalas na ginagamit bilang isang palamuti. Sa gitnang silangan at Europa at sakanlurang Asya, maraming dish na may sariwang berdeng tinadtad perehil sprinkled sa itaas. Root perehil ay karaniwan sa mga sentral at silangang lutuin European, na kung saan ito ay ginagamit bilang isang meryenda o ng isang halaman sa maraming sabaw, stews, at casseroles.
|
|---|
| Mga yerba | |
|---|
| Mga panimpla | African pepper •Ajwain (bishop's weed) •Aleppo pepper •Allspice • Amchur (pulbos ng mangga) •Sangki • Aromatic ginger •Asafoetida • Buto ng apyo •Camphor • Caraway • Cardamom • Cardamom, black •Cassia • Pamintang Cayenne •Chili • Kanela • Clove • Buto ng silantro •Cubeb • Cumin, black •Dill seed •Fennel • Fenugreek • Fingerroot (krachai) •Galangal, greater •Galangal, lesser •Bawang • Luya • Grains of Paradise •Horseradish • Juniper berry •Komino • Liquorice • Mace • Mahlab • Malabathrum (tejpat) •Maitim na mustasa •Kayumangging mustasa •Puting mustasa •Nasturtium • Nigella (kalonji) •Nutmeg • Paprika • Pepper, black •Pepper, green •Pepper, long •Pepper, pink, Brazilian •Pepper, pink, Peruvian •Pepper, white •Pomegranate seed (anardana) •Buto ng amapola •Saffron • Sarsaparilya • Sassafras • Linga • Siling Sichuan(huājiāo,sansho) •Star anise •Sumac • Tasmanian pepper •Sampalok • Turmeric • Wasabi • Zedoary |
|---|
